西紅柿是屬于生活中常見的一種蔬菜，而西紅柿其中也含有豐富的營養(yǎng)成分，西紅柿中含有大量的維生素和氨基酸，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)元素，而且西紅柿中的果酸也比較多，可以促進身體對蛋白質(zhì)的吸收，對身體非常好，而且西紅柿還可以對身體起到殺菌的作用。
西紅柿含有豐富的維生素，茄紅素，有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)，是番茄的一種，西紅柿屬于發(fā)
甘種類。西紅柿因原產(chǎn)于美洲，在中國，西紅柿的栽培、加工、培植及貯藏技術(shù)已經(jīng)培養(yǎng)了5000年以上。
西紅柿中含有豐富的維生素A，可以保護視力，預(yù)防夜盲癥。
西紅柿還有促進消化、增強食欲的功效。西紅柿汁能降低血液中的膽固醇，并能改善便秘。西紅柿汁含有豐富的果酸和纖維素，可以促進胃腸蠕動，對便秘有很好的治療作用。
西紅柿還含有豐富的維生素C，能幫助消化，提高機體免疫力，預(yù)防感冒。
西紅柿雖然營養(yǎng)價值高，但吃的時候要注意一定要掌握火候，一般西紅柿生吃熟吃比較容易爛，時間過長或者有腐爛的情況就不好吃了，最好在吃之前用熱水焯一下，這樣既能夠保持西紅柿的營養(yǎng)，也不會破壞掉營養(yǎng)成分。
西紅柿一般在餐前食用，或與番茄一起做成西紅柿炒雞蛋、西紅柿湯、西紅柿雞蛋湯等。西紅柿也可做涼菜，用來做沙拉、涼拌菜，在夏天食用也不錯。
西紅柿富含維生素C，它的維生素C是蘋果的幾倍到幾十倍，能保護身體健康。西紅柿中維生素C的含量是蘋果的好幾倍到幾十倍。
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在做醬油時，還可以用生抽替代白醋，但是用這種方法也是存在一定的風(fēng)險性的，并且會對身體健康造成一定的影響。
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在平時炒菜的時候，會把香油炒，會有一定的保健的作用，香油里面含有一定的不飽和脂肪酸，它對于血管有一定的保健的作用，尤其是在一定程度上可以預(yù)防血栓的發(fā)生，對于老年人來說，平時適當?shù)某砸恍┫阌停泻芎?..
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蘇子籽可以直接用來生吃，也可以用來制作粥品，也可以做成很多美味的小零食，其中所包含的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，如果在生活當中不小心食用了沒有熟透的蘇子籽，會對身體健康造成一定的影響，可能還會伴隨著身體...
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