人們常說的(0)，也叫山蟹。 這只螃蟹會出現(xiàn)在田地的頭上。 )0) 0也可以吃。 而且肉質(zhì)非常可靠，營養(yǎng)價值也很高。 例如蛋白質(zhì)、核黃素、維生素a豐富，含有鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素。 這)0) 0有很高的藥用價值。
山螃蟹有什么藥用價值？
山螃蟹，體形較小，體色多與棲息地顏色相近。其肉細(xì)嫩，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素a、核黃素等含量較高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可食用。山螃蟹更有清熱散血功能，治療跌打損傷有奇效，在民間被視為接骨良藥。亦可為飯桌上的美味佳肴。【性味】味咸；性寒【歸經(jīng)】肝；腎經(jīng)【功能主治】活血止痛；散瘀消癓。主產(chǎn)后血瘀腹痛；癓瘕積塊；跌打傷痛，對恢復(fù)跌打損傷效果較好。【用法用量】內(nèi)服：洗凈生食，或焙干研末，用油烹炸味道極佳。適量。外用：適量，搗敷。【摘錄】《中華本草》【形色】山東省郯城縣馬陵山獨龍澗的山螃蟹為正宗，紅殼、紅鉗子。也稱紅眼山蟹。與普通的河蟹有明顯區(qū)別。
食用方法：
水照影煲山螃蟹，與瘦肉或雞同煲，味道清甜，是清肝明目的最佳湯水，對吃煙喝酒的人具有最好的護(hù)肝功效，山螃蟹煲粥味道非常清甜，給小孩喝粥水具有非常好的清熱解毒功效。
原形態(tài)
束腹蟹，頭胸甲長24.6mm，寬30.5mm。背面光滑具微細(xì)凹點，額后隆脊顯著。心、胃區(qū)具較深的“H”形細(xì)溝。額緣平直光滑，中部稍凹。眼竄背緣光滑，外眼窩較小。前側(cè)緣具3齒，第1、第3兩齒較小，第2齒側(cè)緣的長度大于第1齒。后側(cè)緣具斜行隆線。螯足不對稱，長節(jié)背緣近末端處具1小銳齒，內(nèi)外側(cè)面具細(xì)皺襞，腹面光滑，腕節(jié)內(nèi)末角具1銳刺，掌節(jié)光滑，兩指長，內(nèi)緣具不等大的鈍齒。步足光滑，長節(jié)前緣近末端處具1銳齒，腕節(jié)背面除末對步足外，均具1隆脊，前節(jié)背面具1淺溝，后緣具2列小刺，各2枚，指節(jié)較前節(jié)為長，具4裂小刺，各2-3枚，雄性腹部第5節(jié)呈半圓形，第6節(jié)基半部窄長，末半部較寬，呈半圓形，狀如束腰，尾節(jié)長度大于寬度，末端鈍圓，雌性腹部呈長圓形。
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