白肌銀魚是一種營養(yǎng)含量很高的魚。 它具有細長的身體，整個身體完全透明，顯示出銀色。 白肌銀魚具有五顏六色的蛋白質(zhì)。 常常飲食可以提高身體的免疫力并防止營養(yǎng)不良。 如果消化道不好，我可以在一定的幫助下。 特別適合兒童食用。 這對增長和發(fā)展是有好處的。 銀魚好吃又好用。 現(xiàn)在我將討論銀魚。 球迷的做法。

作法一：銀魚炒蛋

原材料：

生雞蛋四個，銀魚50克。

作法：

將銀魚清洗。生雞蛋打撒后拌入雞精、紹興酒、食鹽和銀魚。取一菜盤，淋上熟食用油，倒進2中的生雞蛋和銀魚，蓋上高火4分鐘，半途攪拌一次就可以。

作法二：三絲銀魚羹

原材料：

銀魚適當(dāng)、生雞蛋1個、干香菇3朵、萵筍1根、食用油、食用鹽適當(dāng)、木薯淀粉、大蔥、米酒、色拉油各適當(dāng)。

作法：

銀魚清洗，選去酥爛的，控干水，加雞蛋清、少量鹽、米酒，用手抓勻。平菇提早泡開，切割成絲。萵筍切割成絲。蔥切5公分上下的段。水淀粉加涼水調(diào)好（不必太稀）。坐鍋滾油，把平菇絲、萵筍絲迅速爆鍋下，加冷水煮。鍋中燒開后加調(diào)好的銀魚，湯再度燒開，放調(diào)好的水淀粉，用筷子迅速攪拌均勻。放鹽，撒上小香蔥段、色拉油，起鍋。

作法三：銀魚蒸雞蛋羹

原材料：

生雞蛋3個、銀魚100克、食用鹽、姜、米酒、大蔥各適當(dāng)。

作法：

銀魚清洗，添加米酒、姜，腌一下，去腥味。生雞蛋打進碗中，打撒，添加溫開水，水為生雞蛋的二倍，和鹽攪拌勻稱。用骰子過慮一下雞蛋液，除掉泡沫塑料，添加蔥段。蓋上保鮮袋，低火蒸3分鐘，至生雞蛋半凝結(jié)。把銀魚擺在蛋羹上，再蒸三分鐘就可以。

作法四：雞絲銀魚湯

原材料：

干銀魚50克、雞脯肉200克、生雞蛋1個、姜片1一小塊、木薯淀粉適當(dāng)、生抽1小勺、大骨湯15一茶匙、米酒1/2一茶匙、白胡椒粉1小勺、食鹽2小勺。

作法:

干銀魚泡軟清洗；雞脯肉去筋，清洗切細條，用蛋清、木薯淀粉、食鹽、生抽腌制；姜片清洗切末。炒菜鍋內(nèi)放進大骨湯、米酒、食鹽，下銀魚煮沸，撈起來控干裝進石鍋內(nèi)。炒菜鍋內(nèi)加上大骨湯，放入雞絲，煮至雞脯肉成乳白色時取下倒進石鍋中。石鍋里加食鹽煮沸，去掉白沫子，撒上姜片末、白胡椒粉就可以。

作法五：香辣銀魚干

原材料：

銀魚干，香炸花生米，大蒜，醋，糖，生抽、

作法：

將銀魚在鍋中炸松脆，撈出控干。另起油鍋加溫，將麻椒在鍋中炸香.再放進大蒜，進行爆香。放進辣椒干，進行爆香。煸炒勻稱。倒進生抽，醋，糖，見溶化稍滾就可以熄火倒進炸好的銀魚干和香炸花生就可以。