雖然雞蛋是生的，但卻沒有任何腥味。并非所有的雞蛋都適合生吃，只有達(dá)到嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，才能成為可生吃的雞蛋。吃壽喜燒時，我會用生雞蛋蘸調(diào)味汁。可生食雞蛋真的可以生吃嗎？

雖然雞蛋是生的，但卻沒有任何腥味。并非所有的雞蛋都適合生吃，只有達(dá)到嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，才能成為可生吃的雞蛋。吃壽喜燒時，我會用生雞蛋蘸調(diào)味汁。可生食雞蛋真的可以生吃嗎？可生食雞蛋，相信大家都不陌生了。

可以直接生吃的雞蛋，將其與蔬菜混合食用。煮雞蛋可就有講究了，生了，老了或是煮破皮了都會營養(yǎng)流失。此外生吃雞蛋也會阻礙生物素的吸收。第三，要再次檢查雞蛋表面的光澤度。很多人不知道每天吃兩個雞蛋可以延長我們的壽命。

呀，這個湯剛上來很燙的，這個應(yīng)該都是一直加熱，所以才能把生雞蛋能熟，你上來就喝一口，后面直接一口一口的喝，這個天氣真是不怕燙阿，還是不要吃太燙的食物，為了自己身體。干嘛扔掉一個蛋？雞蛋淋雨了不應(yīng)該再吃了吧？為什么？回家后很快就會變質(zhì)。

雞蛋在稱重時要達(dá)標(biāo)，因?yàn)橥岭u產(chǎn)的蛋大小不一，重量也不同。很多人不知道，有時候雞蛋表面有一些小麻點(diǎn)，這是正常的。小時候我也經(jīng)常吃剛下出來的生雞蛋，拿根針在雞蛋上弄個小眼，直接喝，感覺味道還蠻不錯的。

我就用這個，因?yàn)樗恢苯咏佑|水面，蒸出來的雞蛋口感要比水煮的更好，而且也更好剝殼。從營養(yǎng)和安全角度來看，建議熟吃雞蛋或至少做成溏心蛋。如果您對雞蛋的質(zhì)量和衛(wèi)生有較高的要求，不妨嘗試一下這種雞蛋，無論是生吃還是烹制，都非常美味。

因?yàn)殡u蛋在山上有三個禁忌，淋雨的不能要，有裂紋的不能要，表面不平整的不能要。雞蛋內(nèi)富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)和能量。最近幾年它可是雞蛋圈的新寵，可是很多專家卻建議不要生吃可生食雞蛋，這到底怎么回事呢？其實(shí)這個建議是有道理的。

所以大家記住，吃雞蛋前千萬不要清洗，只需用清水沖洗一下即可，然后放入水中煮熟即可。另外，從營養(yǎng)角度來看，雞蛋是獲得蛋白質(zhì)和各種維生素礦物質(zhì)的重要來源。雖然生吃和熟吃雞蛋的蛋白質(zhì)含量差別不大，但加熱后可以提高蛋白質(zhì)的消化率。

我現(xiàn)在食用的可生吃雞蛋，每個蛋殼上都印有生產(chǎn)日期，從生產(chǎn)到送達(dá)僅需三天，保證新鮮衛(wèi)生。那時，我非常希望能找到一種可直接生吃的雞蛋，這樣我就可以在家里煮壽喜燒或炒雞肉蓋飯時添加一個蛋，味道更佳。

如果您購買了可生食雞蛋并喜歡生吃，那建議你盡量在生產(chǎn)日期前七天內(nèi)食用，食用時注意清潔蛋殼表面。雖然你購買的商家聲稱的可生食雞蛋，我也不建議你直接生吃，因?yàn)殡u蛋在加工好出廠時可能是達(dá)到?jīng)]有致病菌的標(biāo)準(zhǔn)的，但是在物流儲運(yùn)以及購買后保存等多個環(huán)節(jié)，雞蛋都有可能外重新被細(xì)菌污染，存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。