吃牛排有很多方法。我們中國(guó)人喜歡吃燉牛排。在歐美，大家都想吃牛排。另外，烤牛排也是一種非常好的吃牛排的方式。如果家里有電烤箱，可以去銷售市場(chǎng)買質(zhì)量比較好的牛排，然后把牛排腌制好，再放電烤箱烤。烤牛排是棕色的，很嫩，味道很好。
烤箱烤牛排要多久？
烤牛排一般僅用10分鐘，依據(jù)自身喜愛(ài)的生熟來(lái)調(diào)整時(shí)間。
牛排的做法一般是煎，但也是有很多人喜愛(ài)烤牛排，烤牛排的時(shí)間一般是10分鐘，牛扒先煎過(guò)再10分鐘上下能夠做到7完善，要是沒(méi)有煎過(guò)再烤10分鐘能夠是5分熟的模樣，假如做到30分鐘以上，便是全熟了，因此實(shí)際的時(shí)間要依據(jù)自身喜愛(ài)的生熟來(lái)考慮到。
牛扒用烤箱烤的關(guān)注度挑選
烤牛排最常采用的關(guān)注度是200攝氏，也就是392華氏度，基本上在這個(gè)范疇上下的關(guān)注度全是適合的，關(guān)注度低了可能烤的時(shí)間不足而達(dá)不上需要的生熟，如果關(guān)注度高了烤這一時(shí)間又可能太熟透，而失去牛扒的嫩。如果是沒(méi)有煎過(guò)的牛扒，就可以略微調(diào)高關(guān)注度，做到450華氏度也是能夠的。
烤牛排的做法
食物：牛扒、福清、黑胡椒粉、洋小茴香、芫荽籽、辣椒干片、蒜粉（調(diào)料依據(jù)自身口感交互）。
作法（五分熟）：
1、清洗牛扒，廚房紙吸走表層水份（冷藏牛扒理應(yīng)先解除凍結(jié)，化至室內(nèi)溫度）；
2、將粗福清、黑胡椒粉、洋小茴香、芫荽籽、辣椒干片、蒜粉等抹在肉的表層，兩邊必須抹勻；
3、熱鍋，下牛扒開(kāi)火災(zāi)煎，一般厚切牛排每面煎煮2-3分鐘，到外皮發(fā)焦就可以，側(cè)面也煎一下，至掉色；
4、小烤箱到375華氏度（190.5攝氏）。將煎好的牛扒放進(jìn)電烤箱，烤6分鐘。
5、取下牛扒后，室內(nèi)溫度置放5分鐘才可以切，就可以吃完。
留意：烤好的牛扒色調(diào)很深，表層變黑，外皮較為硬。假如對(duì)生熟沒(méi)有自信心，可以用食品溫度表試一下，管理中心溫度是145華氏度（63攝氏）便是極致的五分熟。
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