洋蔥也被稱為洋蔥。洋蔥營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。最重要的是，它有利于吸收和消化，對(duì)身體的各個(gè)方面都有好處。事實(shí)上，洋蔥還可以降低血糖、血脂和血壓。許多人總是糾結(jié)于是生吃還是煮熟吃。事實(shí)上，不管你怎么吃，它都很好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。
降低血糖
有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因?yàn)檠笫[中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的抗糖尿病，還不會(huì)引起低血糖狀態(tài)。
紫皮洋蔥營養(yǎng)成分更高
根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養(yǎng)價(jià)值的角度評(píng)估，紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些。這是因?yàn)樽掀ぱ笫[相對(duì)于其他兩個(gè)品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的大蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
清血功能
纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
洋蔥中含有大量的斛皮黃酮，這種物質(zhì)可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。所以小編建議有骨質(zhì)疏松的朋友可以多吃。
改善便秘
洋蔥中含有大量的硫磺成份，而這種營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體，能有效的促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，可以有效緩解大家的便秘癥狀。
結(jié)語:通過文章我們了解到，洋蔥后還是生吃才能發(fā)揮她的最大的作用，多吃洋蔥不僅能夠緩解便秘的癥狀，還能有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松呢，洋蔥含有前列腺素A，可以擴(kuò)張血管、降低血液黏度。減少外周血管，增加血流量，預(yù)防血栓。
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