如果有短期假期，人們不會選擇呆在家里，在第二天去旅行。人們會收拾行李，準(zhǔn)備旅行。因?yàn)榧倨谙鄬^短，他們不會選擇出國。他們可能會在鄉(xiāng)下找到更好的地方，比如張家界。眾所周知，張家界也是一個非常特別的地方。在這個地方，不僅有非常豐富的熏肉，而且還有土家的黃金編織，炒飯和金柚。張家界的美食可以說是包羅萬象。讓我們做一些相關(guān)的介紹和理解。

土特產(chǎn)介紹

(1)張家界酒:張家界酒精選高山生態(tài)糧及深山活氧山泉水為釀造材料，采用白酒最佳儲藏容器陶壇，儲藏在常年恒溫20度左右、濕度78%左右的窖藏倉庫。張家界酒承接土家傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)釀酒技術(shù)，釀制出酒香醇厚、回味悠長;入口甘美、下喉凈爽的酒中珍品。

(2)臘肉:湘西臘肉已有千年歷史，是將生肉經(jīng)過腌制再熏烤的肉制品。柴火熏烤的成品臘肉精華之處在于具有色香味表里一致、皮色金黃有光澤、瘦肉紅潤緊實(shí)不塞牙、肥肉淡黃肥而不膩、味香煙味淡等特點(diǎn)，素有"一家煮肉百家香"的贊語。在湘西以鳳凰和張家界沅古坪臘肉最為出名，已銷往全國各地超市和酒樓。沅古坪臘肉熏制法以湘小伍家為典范，其熏制法采用豬大腿四號肉，遵循高標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)使用柴火熏制七至十天，不致癌保證風(fēng)味，在張家界本地人中口口相傳。

(3)土家臘腸:以土家地產(chǎn)新鮮豬肉、辣椒、花椒粉、生姜粉、食鹽、糖、酒等為原料，采用土家傳統(tǒng)古老的熏烤工藝，用多種食用植物、桔子皮、松柏樹枝、優(yōu)質(zhì)木炭烤制而成，色鮮純正、香味獨(dú)特、臘香濃郁，不含色素和防腐劑。湘西土家臘腸雖外表黝黑，但肉質(zhì)鮮美。

(4)土家織錦:俗稱"西蘭卡普"。土家織錦的藝術(shù)特色，主要是重表現(xiàn)、重創(chuàng)造，妙在神似。它色彩鮮明、跳躍，對比強(qiáng)烈，線條對稱，產(chǎn)品經(jīng)久耐用，是游人使用和了解土家文化以及珍藏一舉三得的手工藝珍品。

(5)土家炒米:炒米是土家特色休閑食品之一，口味酥脆、清香細(xì)膩、色澤誘人，攜帶方便、食用簡便，是上班一族用以代替早、晚餐的佳品!

(6)金香柚:金香柚為中國五大名柚之一，它果皮金黃、光滑、香氣濃郁，果肉白色或米黃色，清脆柔軟、汁液豐滿、落口消融、香甜爽氣，其品質(zhì)可與沙田名柚媲美，為上等的果中精品，為無污染的綠色食品，有"土香蕉"之稱 。

(7)獼猴桃:獼猴桃富含維生素，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃營養(yǎng)豐富全面，排名第一，因而俗稱"水果之王"。

獼猴桃性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。