用蝦做的料理非常豐富。 今天向大家介紹奶油蒜蓉烤大蝦。 這個菜男女老少都可以吃，對健康也有好處。 例如，可以提高人的免疫力。 另外，神經(jīng)衰弱的人吃奶油蒜蓉烤大蝦有緩解作用。 這個菜怎么做才好吃？
第一、奶油蒜蓉烤大蝦做法
材料：
主料：蝦6只
調料：食鹽1/4茶匙、蒜30克、黃油25克、綿白糖1/8茶匙、香菜適量
黃油軟化，加入蒜蓉、鹽、綿白糖拌勻
蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，從中剪開蝦殼，再用菜刀將蝦肉從中間切開，呈雙飛狀，去掉蝦腸
擺放在鋪好錫紙的烤網(wǎng)上，均勻抹上黃油蒜蓉醬
放入預熱完成190度的烤箱中層，烤15分鐘后取出撒上香菜碎，再烤2分鐘出爐
把錫紙上的蝦汁淋回蝦身上
第二、奶油蒜蓉烤大蝦的做法
1、黃油軟化，加入蒜蓉、鹽、綿白糖拌勻
2、蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須和蝦槍，從中剪開蝦殼，再用菜刀將蝦肉從中間切開，呈雙飛狀，去掉蝦腸
3、擺放在鋪好錫紙的烤網(wǎng)上，均勻抹上黃油蒜蓉醬
4、放入預熱完成190度的烤箱中層，烤15分鐘后取出撒上香菜碎，再烤2分鐘出爐
5、把錫紙上的蝦汁淋回蝦身上
第三、烤蒜蓉大蝦
材料
海明蝦適量，帕馬森起司粉4大匙，海苔粉1大匙，蒜蓉適量
做法
1、海明蝦去除頭部尖端與腳部，剖開背部去除腸泥。
2、將沙拉與帕馬森起司粉、蒜蓉攪拌均勻，涂上蝦背部。
3、放入烤箱(需以180度預熱20分鐘)，沙拉呈金黃色，灑上海苔粉即可。
第四、蒜蓉蒸大蝦
材料
草蝦3尾，蒜5瓣，蔥1根，冬粉1束，醬油膏1/5杯，味霖1/10杯，柴魚醬油1/10杯，糖少許，香油少許，鹽適量，米酒少許
做法
1、草蝦于背部劃開、蒜切末、蔥切珠、冬粉泡水備用。
2、將蝦以鹽、米酒略醃，另將蒜、醬油膏、味霖、柴魚醬油、糖及香油拌合為蒜蓉醬。
3、取盤以冬粉撲底，放入少許蒜蓉醬及水調味。
4、放上作法2的蝦，于蝦背剖開處淋上蒜蓉醬，蒸約5分鐘左右至熟成取出。
5、將蔥放于作法4上，淋上少許熱油即可。
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