水煎包是知名的特產(chǎn)小吃，中國十大小籠包的稱號并不出名。水煎包吃起來油但不膩。為了讓它好吃，原料的選擇很重要，食用油也很有用，所以我們必須使用目前市場上更可靠的植物油。煎餃的做法有很多。很多人都問過什么是非常簡單的煎餃制作方法。下面我們來討論一下。
在水煎包的發(fā)表面，方式 和一般的包子面沒有很大差別，但水煎包的面一般和的較為軟，依據(jù)操作過程狀況，每500克小麥面粉加上350克水較為適合。
在如何煎熟這一問題上還需要你自己加多實(shí)踐活動，像如今廚房用品銷售市場買的三圈爐灶，只開外邊2個火圈，充足點(diǎn)燃，大火力點(diǎn)，八分鐘可煎熟。
補(bǔ)充
水煎包子是開封市很知名的一種特色小吃，好幾處都是有商家。水煎包子，選材細(xì)致，規(guī)定嚴(yán)苛。面好些面、肉好些肉，姜片剝皮、小蔥僅用蔥根，八角茴香面也是買回來麻椒、八角茴香，自身磨。實(shí)際操作上堅(jiān)持不懈手工制作剁餡，
而無需擴(kuò)孔鉆絞。數(shù)九寒天還要工打餡，做好后用食用鹽和生抽腌上，第二天用。小籠包入鍋，一鍋多少個是一定的，多一個都不放，確保個勻量足。盡管小籠包入鍋后，要澆上一層稀面水（故名水煎包子），事實(shí)上是免不了要用食油。拌餡用小磨香油，外面還要向底鍋噴灑小磨香油，因此 小籠包起鍋，很遠(yuǎn)就聞著香味。
作法：
1、酵母菌溫開水化掉，倒進(jìn)小麥面粉中，合成光潔的面糊，發(fā)醇至2-3倍容積。
2、發(fā)醇期內(nèi)提前準(zhǔn)備餃子餡，五花肉切碎，再加蔥、姜、辣椒、青長豆角丁，添加一勺油耗、適當(dāng)鹽和五香粉翻拌，添加適量生抽醬油和芝麻油提鮮。
3、面糊發(fā)后后，取下排氣管搓揉光潔，再度松馳餳醒5分鐘，搓發(fā)展條，分為小劑子。
4、包起餃子餡，揉成自身喜愛的模樣，還可以跟這位鄉(xiāng)村老大姐做的那般，團(tuán)成饃饃一樣模樣。包裹后再略微發(fā)醇10分鐘上下，吃起來會更為綿軟哦。
5、打火熱鍋，超溫后倒進(jìn)適當(dāng)油，將小籠包堆放在鍋中，小火煎十多分鐘，玉米粉放水調(diào)成芡粉沿鍋邊倒進(jìn)。
6、蓋上低火10分鐘，聽見鍋中滋啦滋啦的響聲，收濕水份，用菜盤脫模盛出就可以。
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