春天來(lái)了，蒲公英也開(kāi)始陸續(xù)生長(zhǎng)。根據(jù)中醫(yī)介紹蒲公英是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較好的野菜，可以清火預(yù)防某些疾病，但身體涼的人慎用。下面介紹蒲公英的幾種吃法：1蒲公英炒雞蛋，清香可口。2用開(kāi)水焯一下，冷卻后用你喜歡的佐料涼拌，也有的喜歡蘸醬生吃。
3用蒲公英煮水喝。4蒲公英花曬干泡水喝。友友們喜歡蒲公英嗎？還有哪些吃法可以在評(píng)論區(qū)分享！
蒲公英雖好，胡亂食用會(huì)引起身體機(jī)能下降甚至有生命之憂(yōu)。這段時(shí)間春暖花開(kāi)，到處是一派生機(jī)勃勃的景象。花朵競(jìng)相開(kāi)放，小草抽出新芽，大地一片新綠，各種名目繁多的野菜瘋狂生長(zhǎng)，綠油油的實(shí)在誘人。
相信好多人都認(rèn)識(shí)蒲公英，它是一種藥食兩用的植物，既可做菜又可入藥，每年這個(gè)時(shí)候有好多人去鄉(xiāng)間野外采挖，做湯包餃子或蒸著吃。它藥用價(jià)值很高，可清熱解毒消腫利尿，但此物雖好不可多吃。我身邊一個(gè)七十多歲老太太，身體狀況不錯(cuò)，最近這兩年迷上了挖蒲公英，一到春天就挖好多蒲公英，嫩葉做菜吃，根莖曬干用來(lái)泡茶，每天都有大量食用，慢慢的人越來(lái)越瘦弱，時(shí)常頭暈，抵抗力下降，最終在某天夜里突然死亡。
所以說(shuō)再好的東西也不能過(guò)量，每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，并不是每個(gè)人都適合食用。有幾種人不適合吃蒲公英1.脾胃虛寒者：蒲公英性味苦寒，過(guò)量服用可能導(dǎo)致腹痛腹瀉等胃腸癥狀2.低血壓患者：蒲公英可導(dǎo)致血壓降低，因此低血壓患者不宜食用3.皮膚過(guò)敏者：服用蒲公英可引起皮膚瘙癢紅腫，因此不宜服用4.孕婦不宜服用蒲公英所以說(shuō)，蒲公英雖好，請(qǐng)大家辨別體質(zhì)謹(jǐn)慎食用，千萬(wàn)不可盲目跟風(fēng)。
你知道蒲公英有哪些吃法嗎？ 蒲公英可以焯水涼拌炒煮湯泡水喝等等，當(dāng)然，每個(gè)人喜歡的吃法不同，可以根據(jù)自己喜好，選擇自己喜歡吃法。大家在吃蒲公英的同時(shí)要注意的是，蒲公英性寒，脾胃虛寒陽(yáng)虛的人群需避免大量吃蒲公英。
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