檸檬皮可以泡水嗎檸檬皮可以泡水喝，從中醫(yī)角度來說有一定行氣、和胃、止痛的作用。用檸檬】檸檬皮含有很高的類黃酮化合物，檸檬精油也主要在皮里面，因此帶皮泡。由于新鮮的檸檬香氣濃郁，而檸檬皮中的香氣成分和維生素C含量較高，因此檸檬皮應(yīng)與檸檬肉一起泡水。
此外，切片一定要薄，否則檸檬皮中的香氣成分不容易泡出來。跟檸檬干片相比，新鮮的檸檬香氣足泡水更好喝。檸檬皮上含有許多營養(yǎng)物質(zhì)，不應(yīng)該被丟棄。切檸檬時務(wù)必帶皮切片，因為檸檬皮中含有類黃酮物質(zhì)。
我習(xí)慣用冷水沖泡檸檬，但也有人將其泡水飲用。跟檸檬干片相比，新鮮檸檬香氣足、營養(yǎng)素?fù)p失少，泡水更好喝。檸檬皮含有很高的類黃酮化合物以及檸檬精油，這也是檸檬香味的主要來源之一。
檸檬皮含有很高的類黃酮化合物，檸檬精油也主要在皮里面，這是檸檬香味的主要來源之一。切得薄一點，泡水時少放幾片，如放1~2片檸檬加1000毫升水，這樣沒有很濃的酸味，不加糖也可飲用。
檸檬皮是指去掉檸檬果瓤后的檸檬的外果皮，從中醫(yī)的角度來說，其味酸、辛，微苦，性溫，具有行氣、和胃、止痛的功效，可以用于治療脾胃氣滯導(dǎo)致的腹脹、腹痛、沒有食欲等身體不適。檸檬水熱著喝，酸澀的味道比較重，放涼喝味道更好。
【】同樣是檸檬水，有的酸甜可口，有的卻十分苦澀。要想泡出好喝的檸檬水，可以參照以下4個技巧：1.選鮮果。切好后，務(wù)必去除檸檬籽，因為檸檬籽的苦味較大，去除后口感更好。建議用60℃~70℃的水泡檸檬，水溫太低，香味不易出來。
建議用60℃~70℃的水泡檸檬，水溫太低，香味不容易泡出來。，將檸檬切成小塊，以便更好地釋放其營養(yǎng)成分。這樣可以程度地保留檸檬的營養(yǎng)價值。未用完的檸檬可以用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏，以延長保存時間。
切開的檸檬，在切口處涂些蜂蜜再用保鮮膜包上，放入冰箱，可以保存好幾天。檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，即使用高于60℃的水也不會有很大損失。檸檬中的活性成分和氧氣在高溫下容易流失，因此用冷水或低于40度的溫水沖泡。
需要說明的是，檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，用高于60℃的水也不會有很大損失。此外，還可以往檸檬水中加入黑枸杞、玫瑰花等，檸檬水的酸性環(huán)境可以讓這些食材顏色鮮艷，更能激起喝水的欲望，非常有利于秋季補水。
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