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炒西蘭花放蠔油嗎 炒西蘭花放蠔油的好處

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 2020-01-19 07:00:20 539 人看過(guò) 手機(jī)閱讀>>

西蘭花是一種富含膳食纖維的蔬菜,吃這種生活蔬菜對(duì)腸道消化有好處,那么西蘭花用蠔油炒嗎?蠔油炒西蘭花的好處??讓我們看看。

炒西蘭花放蠔油嗎

炒西蘭花放蠔油嗎

炒西蘭花可以放蠔油。

西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別豐富的蔬菜,通常做家常菜食用,可以放入適量的蠔油來(lái)進(jìn)行調(diào)味,加入蠔油不僅不會(huì)降低西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,反而還會(huì)使口感更加美味。

 

蠔油西蘭花的做法

 

1、準(zhǔn)備西蘭花500克、適量的大蒜、淀粉、蠔油、色拉油。

2、將西蘭花洗凈、切成小朵,再將西蘭花焯水,過(guò)涼水備用,可以在焯水的時(shí)候加入一點(diǎn)香油來(lái)使西蘭花顏色更加亮麗;大蒜切碎。

3、在鍋中倒熱油,放入大蒜,炒香之后,加入適量的蠔油,翻炒幾下,隨后放入西蘭花,繼續(xù)翻炒。

4、最后在放入適量的水淀粉,收汁即可出鍋。炒西蘭花放蠔油的好處

炒西蘭花放蠔油的好處

炒西蘭花放蠔油嗎

 

改善口味

 

西蘭花是一種比較清淡的蔬菜,單獨(dú)炒西蘭花吃起來(lái)不是很好,而蠔油是一種用牡蠣熬制而成的調(diào)料,在烹飪過(guò)程中,可以提高西蘭花的鮮味,改善食物的口感。

 

增強(qiáng)免疫力

 

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,含有的維生素C、黃酮類物質(zhì),可以清除機(jī)體的有害物質(zhì),提高機(jī)體的免疫力,而且蠔油中含有的牛磺酸也能增強(qiáng)人體的免疫力。 補(bǔ)鋅 西蘭花中的鋅元素含量比較少,而蠔油中的鋅元素豐富,可以為人體提供充足的鋅元素,促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

吃西蘭花的注意事項(xiàng)

炒西蘭花放蠔油嗎

1、西蘭花不適合和豬肝、黃瓜一起吃,若是一起食用會(huì)降低人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。

2、西蘭花的烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免長(zhǎng)時(shí)間的高溫烹煮,使西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

3、建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會(huì),這樣不僅可以去蟲子,還能去除農(nóng)藥的殘留。

4、患有紅斑狼瘡者建議不要吃西蘭花,西蘭花中含有的物質(zhì)會(huì)加重病情。

5、食用西蘭花時(shí),最好是多嚼幾下。因?yàn)槲魈m花中的纖維含量豐富,多嚼幾下,更易于消化吸收。

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