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雞蛋仔的做法大全有哪些?

來源:互聯(lián)網(wǎng) 2020-05-17 10:01:06 540 人看過 手機(jī)閱讀>>

現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種常見的網(wǎng)紅小吃,它的名字叫蛋仔。雞蛋主要是由雞蛋作為原料制成的。它們的形狀像蛋糕,表面有小球。它們美麗又漂亮。但是雞蛋不能經(jīng)常吃,因?yàn)樗鼈兒性S多添加劑,并且營養(yǎng)成分很高。如果你吃得太多,你很容易發(fā)胖。如果你想成為一只健康的幼仔,你可以自己學(xué)習(xí)如何制作,這個(gè)方法并不難。讓我們來看看完整的幼獸實(shí)踐。

雞蛋仔的做法


雞蛋仔【標(biāo)準(zhǔn)版】

主要原材料,食用油,清水,泡打粉,雞蛋,奶油,木薯粉,白砂糖,低筋面粉,吉士粉,淡奶油。

先把準(zhǔn)備好的低筋面粉泡打粉,木薯粉和吉士粉用篩子篩好。

雞蛋打勻后加入白砂糖均勻攪拌,最后把準(zhǔn)備好的淡奶油,奶油,清水放在雞蛋中,用打蛋器打到起泡沫為止。

把打好的奶油和面糊攪拌均勻,加上適當(dāng)?shù)挠途鶆颍瑪嚢瑁枰旁谥谱麟u蛋仔的模具中。均勻的按壓,因?yàn)榧恿擞停圆挥脫?dān)心會(huì)粘到表面。

等模具處理好后,把雞蛋仔放在鍋中烘烤,也可以直接放在烤箱中。剛開始看起來并不成形,但是因?yàn)榧恿伺荽蚍郏婧龝?huì)膨脹。所以膨脹出來的形狀,是一個(gè)完好的雞蛋仔,既健康而且很實(shí)惠,吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。

雞蛋仔【簡(jiǎn)易版】

主要原材料;低筋面粉,泡打粉,香草精,玉米粉,牛奶,雞蛋,融化的奶油,白砂糖和清水以及番薯粉。

先把低筋面粉,泡打粉,玉米粉和香草精。將均勻的攪拌在一起,最后再加上適當(dāng)?shù)陌咨疤呛颓逅?br />
最后把牛奶,雞蛋,玉米粉,白砂糖,融化奶油以及番薯粉。放在雞蛋內(nèi)均勻的打散,用打蛋器打成泡沫狀,之后把調(diào)好的低筋面粉倒在雞蛋的糊中,再次放入白砂糖。白砂糖是可以根據(jù)每個(gè)人口味調(diào)制的,也可以準(zhǔn)備無糖的。

雞蛋仔模具中需要均勻的涂上一層油,這樣不僅可以防止粘連,又能避免取出來的時(shí)候會(huì)影響形狀。把容器里準(zhǔn)備好的液體,均勻地澆在模具上面,加熱后放入適量的粉漿,再繼續(xù)烘烤一段時(shí)間,用烤箱把模具兩面烤2-3分鐘,一個(gè)完整的雞蛋仔就可以出鍋了。

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