許多人吃過(guò)華夫餅,它不僅味道甜,而且形狀也很美。在蛋糕店和西餐廳,這是一種非常普通的食物,但事實(shí)上,普通人也可以在家用一些簡(jiǎn)單的方法做美味的華夫餅。你只需要準(zhǔn)備一些原料,華夫餅?zāi)>撸饕糜谌A夫餅的成型,然后你可以按照一定的順序做同樣美味的華夫餅。

華夫餅的魅力就在于,進(jìn)去的明明是一堆面糊,一打開(kāi)變成了俄羅斯方塊,變戲法一樣,太棒了。而且,脆脆的口感我太喜歡了。
用料
融化的黃油 60g
低筋面粉 160g
雞蛋 150g
細(xì)砂糖 60g
牛奶 100g
玉米淀粉 40g
泡打粉 3-4g
華夫餅的做法
1雞蛋打散+細(xì)砂糖攪拌均勻;
2加入牛奶攪拌均勻;
3低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合過(guò)篩一次后,再次過(guò)篩,篩到上一步中,用打蛋器攪拌至順滑;

4倒入融化的黃油攪拌均勻;
5面糊拌好的狀態(tài)。可倒入量杯里,方便澆在華夫餅?zāi)>呱希?/p>
6華夫餅?zāi)>咴谑褂弥埃瑑擅娑家鶆虻赝磕ㄒ粚尤诨狞S油,縫隙也要涂到;
7將華夫餅?zāi)>叻旁诿簹庠钌希行』穑瑑蛇叾家A(yù)熱,預(yù)熱到滴上第一水滋一下就沒(méi)有的程度,大概一面1分鐘~然后倒入面糊;
8面糊倒入后,幾乎覆蓋住整片華夫餅內(nèi)部,如果個(gè)別地方?jīng)]覆蓋到,請(qǐng)人為關(guān)注一下~然后蓋上蓋子,先加熱約1分鐘,然后翻轉(zhuǎn)加熱1-2分鐘,再翻過(guò)來(lái)1分鐘;

9等到看不到蒸汽了表示差不多熟了,可以打開(kāi)蓋子看看,如果欠火候,就稍微再熱一下,但是注意別糊了,用小火~另外,為了華夫餅上色均勻,請(qǐng)盡量移動(dòng)一下模具的受熱位置。
小貼士
可搭配糖粉,楓糖漿,果醬,鮮奶油等食用。
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