？？眾所周知，夏天是盛產(chǎn)大豆的季節(jié)。四季豆的肉質(zhì)飽滿(mǎn)。不管你是吃炒菜還是涼菜，它都很美味，是許多人夏天餐桌上必不可少的蔬菜之一。但是你知道嗎？美味的四季豆還含有多種維生素和礦物質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以用作食療。
? ? 短豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿(mǎn)。婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時(shí)適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。它還有理中益氣，補(bǔ)腎健胃 和五胃，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓的作用。
? ?那么到底怎么吃豆角才最美味最營(yíng)養(yǎng)呢，下面給大家簡(jiǎn)單的介紹兩種方法：
? ?豬肉土豆燉 短豆角做法：豬后臀尖肉切塊，焯水；豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片，鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，放入豆角、土豆翻炒均勻；加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒(méi)過(guò)肉菜，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)燉煮二十分鐘即可。
? ?跟正常的豬肉燉 短豆角一樣,只不過(guò)在炒肉時(shí)加入一些黃醬代替醬油和鹽.黃醬要炒香再放豆角.出鍋時(shí)蒜多放一些,味道最棒。
? ?排骨燉豆角，花椒煮水，水開(kāi)后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分鐘，炒鍋里油燒熱，放入八角，蔥花和干紅辣椒絲爆香，下豆角炒至斷生，下排骨，加入開(kāi)水，水沒(méi)過(guò)排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開(kāi)后，撇去浮沫，小火燉30分鐘后，大火收汁即可。
? ?中醫(yī)認(rèn)為，豆類(lèi)食物的都有化濕補(bǔ)脾的功效，不過(guò)食用時(shí)也要注意，吃 短豆角時(shí)一定要焯熟，因?yàn)樗性斫呛椭参锬兀绻皇焱妇褪秤茫瑫?huì)有惡心，嘔吐、腹瀉等癥狀，會(huì)使人中毒，后果會(huì)很?chē)?yán)重。
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夏天很多人喜歡買(mǎi)泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是每次吃的時(shí)候處理掉泥鰍是個(gè)麻煩的問(wèn)題，尤其是如果內(nèi)臟需要清理的話(huà)。所以...
相信很多人都用過(guò)上海藥皂，它是中國(guó)上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)上海藥皂的功效與作用，一起來(lái)了解下吧。...
鈦炒鍋會(huì)產(chǎn)生什么危害？鈦合金炒鍋對(duì)身體有什么危害
