烹飪可以說(shuō)是一件簡(jiǎn)單而不簡(jiǎn)單的事情。許多初學(xué)者在學(xué)習(xí)烹飪的過(guò)程中沒(méi)有辦法掌握很多東西的數(shù)量。例如，當(dāng)使用自制面團(tuán)制作意大利面或蛋糕時(shí)，由于對(duì)所需原料的掌握不佳，很容易造成面團(tuán)過(guò)多。此時(shí)剩下的面團(tuán)實(shí)際上不會(huì)造成浪費(fèi)，還能發(fā)揮其他功能。
1、剩下的面團(tuán)重新發(fā)面
第一，把面團(tuán)取出來(lái)，在空氣中放一會(huì)兒。因?yàn)楸錅囟鹊停枰诔叵律鷾刈詈谩＿@樣發(fā)面容易一些，尤其夏季，很快溫度就高了。家庭主婦對(duì)家中的剩面會(huì)心中有數(shù)，早上起來(lái)就可以把面拿出來(lái)。
第二，和一點(diǎn)新面，也就是用溫水加上酵母粉和新面。量不用多，一點(diǎn)就可以，但是酵母粉要多一些，自己估計(jì)一下，酵母粉的量要把剩面的量算上。
這個(gè)過(guò)程很多人都熟悉，容器里放入少量面粉，加入酵母粉，碗里兌好溫水，和成面團(tuán)。
第三，把剩面團(tuán)放到新和好的面里，盡量把它們?nèi)嗪谩Ｔ骄鶆蛟胶谩Ｈ绻痪鶆颍矝](méi)事，酵母粉加上溫度高，力量很強(qiáng)大的。
第四，蓋上蓋子，放置一邊，等待發(fā)酵。如果是夏季，1個(gè)小時(shí)就能發(fā)好了，如果自己愿意發(fā)的更好些，可以等的時(shí)間更長(zhǎng)久一些。
第五，這樣發(fā)出來(lái)的面做出來(lái)的食品一樣口感好。可以做火燒吃，也可以搟油餅吃，這兩樣都不需要發(fā)面發(fā)得太好，太松軟。做出來(lái)的食品才好吃。如果包大包子，做饅頭，需要發(fā)得好一些。
剩下的面團(tuán)做金絲餅
1、將面團(tuán)用刀切成均勻大小的劑子，用搟面杖搟成薄薄的圓餅。
2、在搟好的圓餅上面撒少量的鹽（也可以是糖、五香粉等，根據(jù)自己口味）涂抹均勻。
3、在撒均勻鹽的餅面上倒少許的食用油，對(duì)折面餅將油均勻涂抹在餅面上。
4、用刀將面餅切成細(xì)條，扭成麻花狀。
5、將麻花狀長(zhǎng)條慢慢盤(pán)成一個(gè)團(tuán)，螺旋從底部往上盤(pán)。然后撒上芝麻（或者花生等）壓平待用。
6、熱鍋倒入油，然后將做好的餅團(tuán)一次放入平底鍋中，中火煎，等到一面金黃然后翻過(guò)來(lái)煎另一面直至金黃色盛出裝盤(pán)就大功告成啦
新鮮采摘的黃瓜又嫩又脆，可以說(shuō)是非常美味的新鮮蔬菜。事實(shí)上，除了直接吃黃瓜，腌黃瓜也很美味。腌制后的黃瓜可以在冬天保存使用，保質(zhì)期大大延長(zhǎng)，人們可以在冬天品嘗到黃瓜的美味。腌黃瓜炒火腿腸是一...
目前，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康問(wèn)題，因?yàn)槊總€(gè)人都意識(shí)到健康是最重要的。經(jīng)常吃一些健康食品，或者吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑紅棗醋是一種可以改善人體健康的物質(zhì)，所以經(jīng)常飲用可以提高人體免疫力，所以它是一種非常重要的...
我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃一些美味的茄子，大蒜茄子也是吃茄子的一種常見(jiàn)方式。那么腌制的蒜茄子應(yīng)該非常健康，不含任何其他添加劑因此，為了健康，人們自己做食物是非常必要的，但是大蒜茄子是如何保存和美味的...
事實(shí)上，在家自己制作冰糖檸檬奶油并不困難。只要你掌握好冰糖和檸檬的比例，你就能做出非常正宗的檸檬奶油。然而，最好在制作時(shí)將冰糖打碎。這樣，效果會(huì)變得更好，更美味。此外，如果你多吃一些這種美味的...
奶粉和奶粉是常見(jiàn)的食物。他們之間的差異不是很大，但也有一些差異。例如，它們的處理方法是不同的。奶粉是通過(guò)冷凍或加熱制成的。奶粉主要用來(lái)去除牛奶中的水分，最后制成一種粉末。當(dāng)然，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)...
我們都知道在四川、湖南等地有吃辛辣食物的習(xí)慣。各種美味的食物都離不開(kāi)辣椒。許多家庭也制作辣椒調(diào)味品。例如，油辣椒是一種人人喜愛(ài)的調(diào)味品。你如何自制油辣椒？吃紅油辣椒的方法和配方是什么？制...
很多人平時(shí)喜歡吃鹵制產(chǎn)品，尤其是鹵制鴨脖和鴨翅，它們很受大家的歡迎。鹵鴨頸的制作過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單，鹵鴨頸的味道也很鮮美，特別適合外出游玩或在家作為小吃吃，特別受歡迎。外面腌制的東西有時(shí)不干凈。...
蓮子又嫩又嫩，可以直接食用。如果你老了，最好做粥。怎么做？你可以通過(guò)實(shí)踐新鮮蓮子和大米來(lái)了解它——實(shí)踐新鮮蓮子用蓮子煮粥是一種眾所周知的做法。然而，我們可能不知道煮粥需要多少水和多少米。我...
改善視力的食物不一定是好的，除非它很貴。日常生活中的一些常見(jiàn)食物有改善視力的作用。首先，最常見(jiàn)的有菠菜、枸杞、藍(lán)莓、西紅柿這種蔬菜和水果富含維生素，有助于眼睛修復(fù)和抗疲勞。有很多人愛(ài)吃黑...
據(jù)說(shuō)早餐是非常重要的一餐，許多知道如何保持健康的人會(huì)讓早餐變得非常豐富，有各種各樣的食物可以吃，讓他們的家人有充分的選擇。許多人喜歡在早上吃一碗熱粥。為了有足夠的營(yíng)養(yǎng)，人們會(huì)在粥中加入許多...
硒是人體的生命之火，是人體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養(yǎng)生網(wǎng)一起來(lái)看看吧。...
一級(jí)夫妻性生活的年紀(jì)大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會(huì)受到很多因素的影響，有些人可能會(huì)擔(dān)心，性生活的質(zhì)量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應(yīng)過(guò)多使用。 畢竟，該藥具有三點(diǎn)毒性，并且肯定會(huì)引起身體某些副作用，尤其是對(duì)腎功能的影響，將產(chǎn)生非常大的影響，因此一定應(yīng)該引起注意， 可能會(huì)繼續(xù)導(dǎo)致自...
三道鱗魚(yú)是歐美鯽魚(yú)的一種變異魚(yú)，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區(qū)，經(jīng)常有人用三道鱗魚(yú)來(lái)曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚(yú)也有另外一個(gè)名字，鏡魚(yú)。如今，三道鱗魚(yú)已經(jīng)被引入中國(guó)許多地區(qū)進(jìn)行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見(jiàn)的酒，具有桂花樹(shù)的香味和多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質(zhì)量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚(yú)。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對(duì)于一些更有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，筑巢是非常好的。然而，許多人沒(méi)有做好并死去。死亡巢穴的出現(xiàn)有很多原因。可能是制作巢料時(shí)香料的味道太...
三角肌 注射是預(yù)防接種醫(yī)院門(mén)診的重點(diǎn)工作。精確定位和選擇合適的位置對(duì)于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無(wú)名指固定在針上，使針...
我堅(jiān)信很多人都吃過(guò)馬鮫魚(yú)，這是一種有價(jià)值的魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)含量很高，比如蛋白質(zhì)豐富多彩。另外，馬鮫魚(yú)含有維生素A和各種礦物質(zhì)元素。據(jù)了解，食用馬鮫魚(yú)具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買(mǎi)泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是每次吃的時(shí)候處理掉泥鰍是個(gè)麻煩的問(wèn)題，尤其是如果內(nèi)臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過(guò)上海藥皂，它是中國(guó)上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)上海藥皂的功效與作用，一起來(lái)了解下吧。...
鈦炒鍋會(huì)產(chǎn)生什么危害？鈦合金炒鍋對(duì)身體有什么危害
