我相信很多人都聽說過小豆和薏苡仁的功效，尤其是對生活在潮濕地區(qū)的人來說，他們應(yīng)該多吃小豆和薏苡仁，因為小豆和薏苡仁的除濕效果非常明顯。吃小豆和薏苡仁的方法有很多，但最簡單的方法是用小豆和薏苡仁煮粥。這時，也可以適當(dāng)添加一種粗糧燕麥。那么紅小豆和薏米粥有什么作用呢？
1、紅豆薏米粥最大的功效就是除濕，人體濕氣過重時，就會出現(xiàn)身體無力以及大便溏稀等癥狀，在上廁所時大便會粘在馬桶上難以沖洗干凈，這時大家要多喝一些紅豆薏米燕麥粥，就能讓這些癥狀消失。這種粥里面的紅豆是除濕功效最出色的成分，而薏米和燕麥則可以讓紅豆的功效得到最好的發(fā)揮。
2、紅豆薏米燕麥粥有利尿消腫和健脾養(yǎng)胃的作用，人們食用后可以治療不便不利引起的全身浮腫。另外紅豆薏米燕麥粥里面的薏米，對頭發(fā)也有一定的滋養(yǎng)功效可以避免脫發(fā)和頭發(fā)干燥等癥狀的出現(xiàn)。
3、紅豆薏米燕麥粥還是一種補鈣的上好食品，這種粥品的各種食材里面都有大量的鈣存在，人們食用以后可以快帶把這些鈣質(zhì)吸收，減少骨骼疾病的發(fā)生，另外這種粥品中鐵的含量也很高，對于增加人體的造血功能有明顯的效果。
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平,燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。
紅豆含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白質(zhì)占25%，鉀、賴氨酸及B族維生素的含量，亦為豆類中的翹楚。
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