牡蠣片在深海中的效果非常顯著，包括普通蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等。這些常見的營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。因此，吃了這種食物后，你可以補充這些營養(yǎng)給你的身體，以避免再次發(fā)生營養(yǎng)不良，并盡量保持牡蠣本身的營養(yǎng)。
主要成分
含80%～95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣，并含鎂、鋁、硅及氧化鐵等.牡蠣煅燒后碳酸鹽分解，產(chǎn)生氧化鈣等。牡蠣原動物含糖原，牛磺酸，10種必需的氨基酸，谷胱甘肽，維生素A、B1.B2.D，無機質(zhì)如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富，是迄今為止人類所發(fā)現(xiàn)的含量最為高的海洋物種之一。我國廣東、福建臺灣養(yǎng)殖較多。肉味鮮美，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪和肝糖，可以鮮食或烹食。也可加工制成蠔豉或蠔油。殼可入藥，也可燒石灰。
營養(yǎng)成分
教您看懂牡蠣的營養(yǎng)成分表，從左邊表中可以看出牡蠣的膽固醇、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅、維生素B2與同類食物相比高于平均值，牡蠣的各個營養(yǎng)成分含量及各營養(yǎng)素作用詳解見圖表。
牡蠣富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。
牡蠣，又稱為“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容圣品。但美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)認(rèn)為生牡蠣居高風(fēng)險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血癥。
許多人沒有想到隨處可見的馬齒莧有一天會成為別人的中國菜。每個家庭都會吃它。有些人還會選擇馬齒莧來治病和養(yǎng)生。馬齒莧肉質(zhì)柔軟，水分充足，營養(yǎng)價值很高，更有利于吸收，有助于調(diào)節(jié)身體的各個方面。...
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胡椒是我們生活中經(jīng)常使用的調(diào)味品。它主要具有去腥和改善口感的作用。當(dāng)許多中國家庭做湯的時候，他們喜歡加入一些胡椒粉來增加味道。說到黑胡椒，許多人會想到西餐。黑胡椒在歐美國家的食品傳統(tǒng)中...
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大多數(shù)人都熟悉提到木瓜。事實上，不管是哪種水果，普通的木瓜有很多種。大多數(shù)人見過普通的木瓜，但許多人可能沒有見過皺巴巴的木瓜。皺皮木瓜的營養(yǎng)價值非常高。皺巴巴的木瓜不僅可以用來觀賞，還可以...
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