花生在平時(shí)很常見，有很多種花生，包括紅花生、黑花生和不同顏色的花生。它們的功能也不同。黑花生的營養(yǎng)價(jià)值也很高。然而，大多數(shù)人對黑花生沒有特殊的理解。事實(shí)上，黑花生有很好的保健功能。下面具體介紹黑花生的功能和效果< p>

一、黑花生的功效與作用

1、食用黑花生有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。

2、黑花生中的有效成分能使人注意力高度集中，提高生育能力。

3、食用黑花生可提高免疫系統(tǒng)功能，預(yù)防腎結(jié)石，有助于緩解低血糖。

4、黑花生所含營養(yǎng)成分對促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力有良好的作用。

5、食用黑花生可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，清除抑郁情緒。

6、黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和增強(qiáng)心血管活性、抗發(fā)炎等作用，有助增強(qiáng)皮膚的彈性，保護(hù)皮膚。

7、食用黑花生可使大腦思維敏捷，是神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺的前驅(qū)物質(zhì)，在高層次的神經(jīng)傳導(dǎo)、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。

8、食用黑花生可促進(jìn)生長發(fā)育，組織修復(fù)及產(chǎn)生抗體、激素和酶，可以作為兒童青少年的健康零食每天適量食用。

9、黑花生中含有的硒元素具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動脈粥樣硬化。

10、適量食用黑花生能降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病。

11、黑皮花生中的黑色素可以有效地促進(jìn)身體血液循環(huán)，防止可見光和紫外線的輻射。

二、黑花生的適宜人群

適宜營養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽痰多者食用;適宜腳氣病患者食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用;適宜各種出血性疾病者食用;適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補(bǔ)保健;胃不好者適量食用生花生養(yǎng)胃。

三、哪些人不宜吃花生

1、體寒便溏者：花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。

2、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。

3、高脂蛋白血癥者：花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。

4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

5、想減肥者：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了275克的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

6、糖尿病者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30克)。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油(10克)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

7、痛風(fēng)者：痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

8、膽囊切除者：膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。