許多人每天最擔(dān)心的是，他們不知道為家人做什么，他們?cè)诓宛^吃飯時(shí)擔(dān)心食品安全。事實(shí)上，酒店里的許多菜都可以在家烹飪。如果你很好地掌握了這個(gè)方法，味道不會(huì)比在酒店里差。我想向你介紹一下晚上吃什么簡(jiǎn)單又美味的食物。如果你學(xué)會(huì)了，你可以豐富餐桌上的菜肴，讓你的家人吃好喝好。
材料：茄-番茄：茄汁-番茄醬
做法：
1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時(shí)加入雞精，香油，出鍋
這種做法，再加點(diǎn)辣豆瓣醬，就成了魚香味了
二：涼拌嫩豆腐
盒裝嫩豆腐一塊倒扣入深盤內(nèi)~
準(zhǔn)備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準(zhǔn)備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準(zhǔn)備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。
原料：豬后肘肉，土豆，豆角
做法：
1、首先給肉上漿，將肘肉洗凈，切二厘米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘后，加入一個(gè)全蛋液，抓勻后，繼續(xù)腌15分鐘左右，加入適量淀粉，抓勻，然后加一點(diǎn)油，抓勻后，封好保鮮膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段
3、鍋中入稍多油，燒熱后，依次加入土豆，豆角過油后撈出
4、鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生后撈出
5、另起鍋，加入一點(diǎn)油，爆香蔥姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會(huì)后，加入足量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續(xù)燉至熟
6、調(diào)入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋
≮美食原料≯
酸豆角250克，豬肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。
≮美食做法≯
1、酸豆角洗凈，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5厘米的小段;豬肉切成肉末待用。
2、炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒干水分起鍋。鍋內(nèi)放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、干椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收干湯汁，放味精起鍋即可。
也許許多人試圖在家做蛋糕，但是如果你不掌握做蛋糕的技巧，你就會(huì)失敗。有時(shí)它變成糊狀，有時(shí)味道不好。做蛋糕主要是通過烘焙來完成的。烤出來的蛋糕通常味道很軟，入口有一種融化的感覺。那你怎么在廚...
許多人喜歡吃茄子。吃茄子有很多種方式，比如醬茄子、紅燒茄子、紅薯或蒜茄子。其中之一，糖醋茄子，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。這道菜富含維生素、鈣、鐵、磷、脂肪、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分。此外，經(jīng)常吃茄子有...
女人需要營(yíng)養(yǎng)，燕窩是絕佳的滋補(bǔ)品。鳥巢可以從皮膚和腎臟調(diào)節(jié)人體功能。對(duì)孕婦和嬰兒來說，它能起到更滋養(yǎng)的作用。此外，燕窩還含有大量的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)女性非常有營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期食用燕窩，女性在體質(zhì)...
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金銀花是一種常見的中藥。浸泡在水中，它又香又甜。在傳統(tǒng)中醫(yī)中，它嘗起來又甜又冷，對(duì)人們有許多有益的作用和功能。更適合清熱解毒，對(duì)各種皮膚病有很好的治療效果。金銀花富含胡蘿卜素和微量元素，具有...
涼茶是一種冬夏皆宜的解渴茶。根據(jù)其成分，涼茶有許多分類，但大多數(shù)是甜的。由于成分不同，涼茶的功效當(dāng)然有很大不同。對(duì)于那些需要清熱燥濕的人來說，如果能制成一種清熱燥濕的涼茶，不僅可以作為飯后飲...
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