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涼拌甘藍(lán)干煸爆炒好吃紫甘藍(lán)更適合涼拌

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 2023-05-18 00:50:04 207 人看過(guò) 手機(jī)閱讀>>

綠甘藍(lán)干煸爆炒好吃,紫甘藍(lán)則更適合涼拌。苤藍(lán)(球莖甘藍(lán))最近剛認(rèn)識(shí)一種菜,苤藍(lán)(pielan),在一些地方叫菜球,因其形狀像個(gè)球,苤藍(lán),可以拿來(lái)涼拌,拿來(lái)煲湯,拿來(lái)炒豬肉,拿來(lái)腌制。

涼拌甘藍(lán),據(jù)說(shuō)甘藍(lán)的VC含量甚至超過(guò)橙子減肥的朋友們可以沖了。一大早起來(lái),老李就給我們攤煎餅吃,還涼拌了一個(gè)甘藍(lán),給小孫子煎餅里面加了雞蛋。天熱了做這道涼拌甘藍(lán),酸辣脆爽,太下飯了,你記住我教你做!新鮮翠綠的甘藍(lán)先切成均勻細(xì)絲,切好的包菜加入一勺鹽翻拌均勻,腌制10分鐘殺出多余水分,不用清洗,直接擠干水分就可以。

把甘藍(lán)洗凈,切成細(xì)絲,涼拌的時(shí)候加上一點(diǎn)白糖,那味道鮮美的很。甘藍(lán)到底要不要清洗?甘藍(lán)就是包菜,有綠甘藍(lán)和紫甘藍(lán)。應(yīng)該是紫甘藍(lán)或甘藍(lán),這兩種菜有很好的養(yǎng)胃效果吃法有兩種一種是切成絲涼拌另種一種是切絲蒸三五分鐘待涼后涼拌。

平時(shí)你蔬菜吃不夠的時(shí)候,你就可以來(lái)泡一杯羽衣甘藍(lán)。現(xiàn)在來(lái)一杯羽衣甘藍(lán)粉,它就是用新鮮的羽衣甘藍(lán),使用凍干技術(shù)凍干而成的。豬蹄子黃豆凍加香菜蒜苗生抽涼拌,豬肚子是白煮的。炒苤藍(lán)之前要去皮,苤藍(lán)有些澀,用鹽水泡一下,涼拌的話(huà),切絲,可能平時(shí)不經(jīng)常留意到苤藍(lán),所以,還不懂得還有哪些做法。

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