在四川,沒(méi)有哪一家過(guò)年不做香腸臘肉的。因?yàn)榧胰硕枷矚g吃臘味,每年的臘月我都會(huì)做很多的臘味:臘肉,臘排骨,香腸,風(fēng)干的雞、鴨、魚(yú)等等。第一次用,電壓力鍋煮香腸臘肉,熟透了,以后就這樣煮。

2、臘肉焯水后洗凈,把香菇、香腸、臘肉、胡蘿卜一塊炒香,加少許糖、生抽、蠔油、清水調(diào)成醬汁。昨天晚上四川大哥把它臘肉和臘肉香腸給煮了,然后切了一碗飯給我們吃,肥的晶瑩剔透這是今年我第一次吃臘肉。
臘肉香腸用清水煮10分鐘后,撈上鍋在蒸15分鐘切成片就可以食用了,也可以根據(jù)自己的喜好用來(lái)炒菜,但必須用清水煮十分鐘去咸味!,真材實(shí)料才能做出好味道。制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單,香腸臘肉用清水泡幾個(gè)小時(shí),然后清洗干凈,放在鍋里煮,出鍋切片就可以開(kāi)吃說(shuō)什么臘制品致癌,我不知道,我只知道我們四川好多超過(guò)百歲的老人喜歡吃回鍋肉,香腸臘肉,有的還喜歡喝點(diǎn)小酒。
自己灌臘腸,做十三香臘肉用微頭條記錄美好生活#。3、米飯煮香后加入炒好的臘肉等攪拌均勻,打入雞蛋,電飯鍋再煮5分鐘,開(kāi)蓋后加入香蔥即可。四川麻辣香腸,烹飪方式一般都是以煮為主,冷水下鍋,水開(kāi)后煮20-25分鐘就可以了,撈出來(lái)趁熱斜刀切片,就可以上桌了。

臘肉的制作步驟1、將臘肉切成長(zhǎng)條首先將臘肉切成長(zhǎng)條的,拿出一張紙巾,將上面的一些水分還有污漬,擦拭干凈,接下來(lái)可以加香料腌制。臘腸臘肉煲仔飯所需材料:臘腸、臘肉、胡蘿卜(或土豆或玉米粒)、香菇、雞蛋、香蔥、米步驟如下:1、先把干香菇泡發(fā),切丁,胡蘿卜、香蔥切丁,臘腸、臘肉洗凈切片,米洗凈先煮15分鐘。
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