它們含有龍葵堿,一旦中毒會(huì)抑制呼吸和中樞神經(jīng),引起急性腦水腫。2.未成熟的西紅柿不能吃:未成熟的西紅柿含有龍葵堿,當(dāng)我們攝入過量龍葵堿或誤食龍葵堿時(shí),會(huì)引起惡心、嘔吐等中毒癥狀,甚至可能會(huì)引起死亡。

這些中毒的反應(yīng)是:未成熟的西紅柿。專家介紹:未成熟的西紅柿中含有龍葵堿,發(fā)芽的土豆中也含有龍葵堿,當(dāng)人體攝入過量或者誤食龍葵堿后,會(huì)有中毒表現(xiàn),量大的時(shí)候甚至?xí)<吧M炼拱l(fā)芽是生活中常見的事,其發(fā)芽部分會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵堿的毒素,可引起食物中毒,一般不會(huì)致命,但如果就醫(yī)不及時(shí),仍有個(gè)別中毒嚴(yán)重死亡案例。
你看這個(gè)發(fā)了芽的土豆,每100克含有500毫克的龍葵堿。一個(gè)不長芽的土豆,它本身里邊有一種物質(zhì)叫龍葵堿,每100克里邊有10毫克左右。醫(yī)生檢查說她是細(xì)菌感染引起的食物中毒,女生一陣后怕。
其次,發(fā)芽土豆是不能吃的,因?yàn)榘l(fā)芽的土豆里面含有一種毒素叫龍葵堿,它是一種生物堿,這種毒素對人體是有害的。成年人一次性攝入200毫克,即可引起中毒,輕則上吐下瀉,重的會(huì)引起運(yùn)動(dòng)中樞呼吸中樞麻痹。

@墨染幻塵說:首先,這位蔡女士吃了發(fā)芽還沒有煮熟土豆,因此而食物中毒,真的是太危險(xiǎn)了,這讓我想起以前,我們家里自己種的土豆,把土豆收了后,放在那,由于時(shí)間一長,有些土豆就發(fā)芽了,而我們把發(fā)芽土豆也吃了,只是削土豆時(shí),把發(fā)芽的部分削掉,那個(gè)時(shí)候,可能是把土豆煮熟了,沒中毒。
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