前二年，沒(méi)心情做我的拿手好腸，上個(gè)星期，突然想做風(fēng)干腸了。美食系列之風(fēng)干腸，豬肉降價(jià)了，自己灌點(diǎn)風(fēng)干腸，炒菜，燜飯都用得上。從開始備料、灌制、風(fēng)干，直到掛滿陽(yáng)臺(tái)，這一年的忙碌與期盼，便有了著落。
肉切丁，拌勻料汁，腌制1-2小時(shí)，灌入泡好的腸衣中，風(fēng)干2-4天，上鍋水開蒸20分鐘，晾涼放冰箱冷凍保存。經(jīng)過(guò)一下午的辛苦付出，又經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的晾曬，上鍋又蒸了40分鐘，我可愛(ài)的風(fēng)干腸終于大功告成了。
最近肉價(jià)不高，鄰居們都灌了香腸，我也跟風(fēng)去灌了20斤，如何保存成了問(wèn)題，想吃風(fēng)干的腸，應(yīng)該怎么做？有的說(shuō)先曬太陽(yáng)，有的說(shuō)不可以曬太陽(yáng)，我第一次做，請(qǐng)友友們支個(gè)招。但不要急于拿到陽(yáng)光下晾曬，而是要掛在通風(fēng)良好的背陰處，讓其自然風(fēng)干一天左右，讓香腸定型入味。
刷到的朋友們，大家好！天涼了，這幾天不少人都在做腸，看到有人灌好后就下鍋煮，說(shuō)碎了，在這里說(shuō)一下哈，這個(gè)叫風(fēng)干腸，是要晾曬之后才能吃的，要先晾一兩天，然后再曬幾天，大約七八天最好，收起來(lái)放冰箱里凍上，隨吃隨拿。
在食物儲(chǔ)存條件不完善的年代，為防止鮮肉腐壞變質(zhì)，人們便用鹽等調(diào)料腌制豬肉，裝入腸衣中風(fēng)干儲(chǔ)存。2自制香腸怎樣快速風(fēng)干竅門1、扎成小段剛灌好的香腸首先要用繩子扎成均勻的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的長(zhǎng)度可以低于12厘米，但盡量不要超過(guò)12厘米，因?yàn)橄隳c越短越容易晾干，晾曬出來(lái)的香腸品質(zhì)越好。
3、通風(fēng)良好自制香腸必須放在通風(fēng)良好的地方，否則容易腐壞變質(zhì)，家里有院子的，放院子里風(fēng)干最快，沒(méi)有院子的，可以掛在陽(yáng)臺(tái)等通風(fēng)好的地方，利用風(fēng)的力量快速使香腸干燥成型，如天氣突然下雨的話，最后階段也可以用吹風(fēng)機(jī)、暖風(fēng)機(jī)等設(shè)備快速烘干香腸，以免香腸壞掉。
若是天氣炎熱時(shí)不可曬，以免腸衣爆裂，香腸出油過(guò)多而影響風(fēng)味，另外烈日暴曬還容易導(dǎo)致香腸味道變質(zhì)等不良后果，以早晚曬、中午晾為宜，在陽(yáng)光下晾曬3到4天后，再轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好的背陰處自然風(fēng)干，等香腸的干度合適時(shí)就可以收起來(lái)保存了。
目前丹東地區(qū)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)水痘傳染，等到有傳染再防備為時(shí)已晚。奧密克戎的傳播速度在已有的傳染病中已經(jīng)超過(guò)水痘，一個(gè)人可以傳染5個(gè)人。水痘的病毒很利害，主要對(duì)小孩危害大，請(qǐng)孩子家長(zhǎng)...
產(chǎn)后尿潴留同樣也會(huì)給產(chǎn)婦的帶來(lái)許多不適。當(dāng)時(shí)我大出血做了手術(shù)，過(guò)了幾天還尿潴留嚴(yán)重又急救。順產(chǎn)如果傷到膀胱尿不出來(lái)就得插尿管，要不行成尿潴留容易影響子宮收縮。拖時(shí)間越長(zhǎng)，堵...
你要不要人參呀，給你幾根拿回去給你老公燉湯？我說(shuō)：不要。你們會(huì)給你老公買人參燉湯嗎？人參不應(yīng)該是給女人補(bǔ)身體的嗎？但是，在如何食用人參上卻存在著許多不同的觀點(diǎn)。煲湯是人們常...
我跟你說(shuō)牛腱肉不只是能鹵能燒，其實(shí)你按照我這么做，既能吃肉還能喝湯。首先將25塊錢一斤的牛腱肉改刀就把它扔進(jìn)鍋里，加姜蔥白胡椒。牛腱子是做鹵味的首選，有腱子肉筋膜多硬度適中...
最后給我準(zhǔn)備了一些野生北芪和魚膠。也不知這樣是不成功了，但這樣炙過(guò)的北芪是粘粘的，不干爽了，不知能保存多久。第一次認(rèn)識(shí)魚膠，還是在我妹妹坐月子期間。女生功能性魚膠，首選白花...
小孩的手術(shù)傷口在會(huì)陰部的旁邊，每天都要換幾次紗布，因?yàn)榻?jīng)常被尿濕，實(shí)在沒(méi)辦法，只能一次又一次的更換！盡量保護(hù)傷口，讓它能按時(shí)愈合。猶如術(shù)后傷口紗布濕了必須換紗布，否則要感染...
是生活中最常見(jiàn)的食材，調(diào)料用電飯煲當(dāng)飯煮，即可有美味低脂營(yíng)養(yǎng)的燜排骨，美味絕佳。電飯煲排骨燜飯，好吃到一次可以吃三碗！有菜有飯！排骨香嫩入味，米飯粒粒分明~大人小孩都愛(ài)吃，...
我問(wèn)老公我手術(shù)進(jìn)去了多久，老公說(shuō)有一個(gè)小時(shí)。出血可能持續(xù)數(shù)天至數(shù)周，需密切關(guān)注。若有嚴(yán)重腎、肝、肺等器官疾病，或有出血性疾病，應(yīng)告知醫(yī)生。如果出血和疼痛的現(xiàn)象持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，...
淋病是一種細(xì)菌性感染疾病，通過(guò)足量足療程的抗感染是能夠治愈的，但是它是不能夠自愈的，如若你不去管它，有可能發(fā)展成慢性，治療就相當(dāng)棘手。如果此時(shí)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，單劑量敏感抗生素往...
這幾天居家隔離，把蘭花該翻盆的翻盆，施肥的施肥，澆水的澆水。五、栽種好的蘭花不要扒植料或再次倒盆。古蘭書上說(shuō)，蘭花翻盆，春分前，白露后。如何讓蘭花盡快服盆，以最快的速度進(jìn)入...
硒是人體的生命之火，是人體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養(yǎng)生網(wǎng)一起來(lái)看看吧。...
一級(jí)夫妻性生活的年紀(jì)大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會(huì)受到很多因素的影響，有些人可能會(huì)擔(dān)心，性生活的質(zhì)量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應(yīng)過(guò)多使用。 畢竟，該藥具有三點(diǎn)毒性，并且肯定會(huì)引起身體某些副作用，尤其是對(duì)腎功能的影響，將產(chǎn)生非常大的影響，因此一定應(yīng)該引起注意， 可能會(huì)繼續(xù)導(dǎo)致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區(qū)，經(jīng)常有人用三道鱗魚來(lái)曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個(gè)名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經(jīng)被引入中國(guó)許多地區(qū)進(jìn)行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見(jiàn)的酒，具有桂花樹的香味和多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質(zhì)量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對(duì)于一些更有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，筑巢是非常好的。然而，許多人沒(méi)有做好并死去。死亡巢穴的出現(xiàn)有很多原因。可能是制作巢料時(shí)香料的味道太...
三角肌 注射是預(yù)防接種醫(yī)院門診的重點(diǎn)工作。精確定位和選擇合適的位置對(duì)于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無(wú)名指固定在針上，使針...
我堅(jiān)信很多人都吃過(guò)馬鮫魚，這是一種有價(jià)值的魚，營(yíng)養(yǎng)含量很高，比如蛋白質(zhì)豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質(zhì)元素。據(jù)了解，食用馬鮫魚具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是每次吃的時(shí)候處理掉泥鰍是個(gè)麻煩的問(wèn)題，尤其是如果內(nèi)臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過(guò)上海藥皂，它是中國(guó)上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)上海藥皂的功效與作用，一起來(lái)了解下吧。...
桂枝茯苓丸能長(zhǎng)期吃嗎？桂枝茯苓丸來(lái)的副作用
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