有興趣的可以把雞蛋多放幾天試試就知道了。然后再在上面撒上一層糧食，就是一層雞蛋一層糧食，最后是鋪上一層糧食就可以了。這就是放久了，跟氣候干不干沒啥關(guān)系，你把雞蛋放冰箱三個月差不多就這樣了。
現(xiàn)在我每次回老家，還總是帶一些土雞蛋回來。雞蛋不用放冰箱，記住這3個技巧，保鮮3個月，夏天也不壞。我們平時不管是放在冰箱里還是放在糧食里，保存雞蛋的時候一定要讓雞蛋的大頭朝上。
雞蛋不用放冰箱，三個小技巧，保存三個月新鮮也不壞...。前一段時間買了一盤雞蛋，都一個月還沒吃完，最近吃的時候發(fā)現(xiàn)雞蛋有點臭。一個小小的不起眼的動作，就會讓我們的雞蛋保質(zhì)期延長。
一一正能量作者一一作者老師這篇文章很有說服力！同樣是雞蛋，為什么有的雞蛋就不能吃？強烈推薦。另外清洗雞蛋后殘留在蛋殼表面的水分，也有可能助長細菌繁殖。雞蛋別放冰箱了，教你一招，這樣保存三個月，還和新買的一樣！現(xiàn)在人們的生活條件好了，雞蛋就成了家家必備的食物之一。
所以買回來的雞蛋如果不是特別臟一般不要清洗，如果蛋殼上有雞糞雞毛等臟物，可用干布或紙巾抹走。知否如何保存雞蛋使得每天都能吃上放心蛋嗎？1：大家都知道雞蛋要放冰箱冷藏，通常情況下新鮮雞蛋的保存期限大約為1個月，但能保證新鮮度的只有兩周。
3：切記雞蛋不可清洗，雞蛋除了內(nèi)膜外還有一層可被水洗掉的外膜，外膜可阻止蛋殼上的細菌侵入蛋內(nèi)，清洗蛋殼后反而有利微生物進入蛋內(nèi)。有的人習慣把雞蛋放在冰箱，雞蛋少了還好，多了真是太占地方了，所以我就用到了媽媽教的土方法，兩三個月，還和新鮮的一樣。
買回來的雞蛋千萬不要用水洗，因為雞蛋的外表有一層保護膜，如果用水洗了之后，就會把這個保護膜破壞掉，這樣的雞蛋保存起來非常容易變質(zhì)。用糧食把雞蛋全部包裹起來，放到陰涼干燥的地方保存就行，這樣可以讓雞蛋在一個穩(wěn)定的溫度里，而且糧食還有很好的吸水性，可以讓雞蛋保持干燥，防止雞蛋變壞。
關(guān)于保存雞蛋時為什么大頭要朝上我覺得有必要和大家普及一下：蛋殼的大頭部分有一個小氣室，是空氣進出的地方，掌管著雞蛋的呼吸，所以要把雞蛋的大頭部分朝上放，這樣雞蛋的呼吸就會正常，另外，新鮮的雞蛋蛋白的濃度相對比較濃，所以固定了蛋黃的位置。
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