我們都了解鰻魚盡管營養豐富，可是并并不是任何人都合適服用的，因為鰻魚歸屬于海產品的一種，也是營養成分較為高的食材，我們平常能夠挑選服用鰻魚，下邊為大伙兒介紹一下鰻魚怎么做給孩子吃。
1、將買回去的新鰻魚清洗，從正中間割開，清洗，隨后瀝去水分，將每一根魚切割成一小塊。
2、將切完的魚放進盆中，添加適量的鹽、白胡椒粉、米酒、食用油，抓勻后腌漬30分鐘上下。
3、炒菜鍋中倒少量植物油，燒開后，放進腌漬好的魚塊，用筷子快速的滑散，撈起來瀝油。
4、在鍋中放小量植物油，燒開后，放進鰻魚，輕輕地的滑一下，以防粘鍋，也防止魚塊滑脫，將滑脫的鰻魚放進鍋中，炸至金黃色，撈起來。
5、鍋中留油，燒開后，放進鰻魚塊，再放入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、添加適量的水，未過魚面，轉低火燉10分鐘。
7、放少量白砂糖，再煮5分上下，待湯勻稱就可以。
1、清理人體
鰻魚中帶有很多的鉀元素，這類物質能夠合理的清理人體內的酸堿性自然環境，并且可以避免出現胃里的病癥，針對人體而言有十分多的益處，能夠減輕身體的肌肉僵硬，并且針對身體的骨骼都是有十分大的益處，能夠防止骨節出現問題。
2、促進消化
鰻魚中帶有豐富多彩的蛋白和一些礦物，這種物質能夠合理的提升身體的基礎代謝工作能力，并且能夠具有推動胃腸消化吸收的功效，針對人類的消化不良，便秘等癥都是有十分多的益處，因此常常吃鰻魚針對身體的身心健康有十分大的協助。
3、滋補養生人體
鰻魚是一種營養成分較為高的食材，它帶有豐富多彩的蛋白和一些碳水化合物，也有一些礦物，這種礦物和一些碳水化合物對人身體都能夠具有滋補養生的作用，是非常好的功效，因此在衣食住說成魚類有十分多的滋補養生功效，平常假如大家平常能夠多吃一些魚還可以吃一些鰻魚，并且能夠健脾養腎。是一種非常好東西。鰻魚具備非常好的一種益腦的一種生活用品，平常多吃是很好的東西，并且作法也非常好的食材。鰻魚營養成分也是非常好的很難能具有養胃，非常好的食材。
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