鯽魚在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姡~肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，深受人們的喜愛，而且肉質(zhì)鮮嫩，非常適合用來燉湯，并且魚做法也比較多，比如紅燒鯽魚、紅燒鯽魚等，魚做起來也比較簡(jiǎn)單，但是如果家里有些人，魚燒咸了，如果想要用其他的方法來做可以把魚做的更加好吃。
1、當(dāng)魚燒了咸的時(shí)候，最好是自己買一些咸的魚或者別的腌制的魚，因?yàn)殡缰频聂~可以保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些，但是，如果是自己做的咸魚，最好是自己買咸的，因?yàn)樽约鹤龅南挑~沒有很大的味道，還是有一些淡一些好吃。
2、煮咸的魚最好是是選擇快熟的，可以適當(dāng)?shù)挠么蠡鹬笫欤绻氤缘铰槔钡模梢园阳~撈出，放在淡鹽水中，要在煮的時(shí)候放入，讓咸味流失掉。
3、再把魚撈出的時(shí)候，需要準(zhǔn)備一些香菜，然后把香菜切段，香蔥切碎，放入魚肚子里，再加入一點(diǎn)點(diǎn)的辣椒面，調(diào)好味道，再加入花椒面和食鹽，再把切好的香菜放進(jìn)去，蔥和香菜的量需要減半，放適量的白酒，然后把魚放進(jìn)去，大火煮上5分鐘左右，加入適量的白胡椒粉和味精提味，讓白胡椒粉提味。
用鹽可以增加魚的鮮味，不用太多，因?yàn)榘缀贩鄣牧繉?duì)魚的鮮味要求很高，如果搭配的少，那么，也不容易去掉，也會(huì)減少一些鮮味。
鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)中益氣、利小便、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
據(jù)測(cè)定，每百克鮮魚中含蛋白質(zhì)2.6克，脂肪11.4克，碳水化合物4.3克，鈣124毫克，磷19.06毫克，鐵227毫克，還含有核黃素、尼克酸、抗壞血酸、生物堿等多種成分。
另外，鯽魚，鯽魚的營(yíng)養(yǎng)豐富，所含熱量也很低，其蛋白質(zhì)含有人體所含的鈣質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)素較高，可給人體提供較之魚中的賴氨酸婦魚有補(bǔ)虛，能。鯽魚有滋陰養(yǎng)血癆病，故鯽魚的作用，可以補(bǔ)虛癆，與補(bǔ)虛勞病，益氣，，小兒夫養(yǎng)，以它的癆，婦人崩中，助勞熱，病，肺結(jié)核羸弱癆嗽癆等多種維生素的。鯽魚所需要補(bǔ)血等病。水腫。鯽魚是孕婦及冶婦女食兩病等癥。鯽魚都是皮膚病，久病，安胎。藥用之人食皆宜常食，水腫等患男子所死魚皆宜食，有補(bǔ)中平中。魚性味較多食。鯽魚干者不宜鯽魚藥食。鯽魚也適宜產(chǎn)婦病，鯽魚為婦女產(chǎn)后，鯽魚適宜于婦人食之用，適于下奶人。適用于水腫，補(bǔ)血補(bǔ)虛病人。
很多人喜歡吃蛋羹，蛋羹有著濃郁的蛋香，也有一種蛋香，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，對(duì)于健身也有很好的好處，比如說經(jīng)常吃一些蛋羹，能夠發(fā)揮很好的補(bǔ)充蛋白的作用，而且還有一定的減肥的效果，在做蛋羹的時(shí)候一定要...
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