老菱是在日常生活中非常常見的一種水果，而老菱的口感十分鮮嫩，而且味道比較清香，深受大眾的喜愛，而老菱的吃法也有很多種，可以直接食用，也可以進行烹飪制作。
用老菱做粥的時候最好是選擇比較嫩的老菱，要不里面會褪掉，煮出來的粥味道更好。煮粥的時候適當的加點生姜和蔥白，可以起到去寒的效果。還有就是老菱還可以炒著吃，味道也是非常的美味。
1、生吃
老菱有滋陰明目、清肺利咽的功效，還可以預防口腔潰瘍，治療咽喉腫痛，心煩口渴等疾病，但是食用時一定要注意，一定要煮熟了吃，否則很容易產生腹痛和腹瀉的癥狀，另外對于脾胃虛寒的人群來說，不要吃太多，否則會引起胃痛的癥狀，同時也會引起腹瀉的癥狀，日常生活中應養成良好的飲食習慣。
2、炒著吃
老菱還可以炒著吃，味道很鮮美，制作方法也很簡單，可以用來炒著吃，這種吃法可以用來清肺化痰，也可以用于治療咽喉腫痛和咽喉疼痛，每天適量的吃些老菱，可以起到治療扁桃體炎，咽喉腫痛的作用，平時在生活中，可以多喝一些姜茶，這樣可以起到溫胃化痰的作用。
3、煮粥
煮粥的時候還可以用老菱來煮粥，熬粥時可以在里面加入生姜，這樣可以起到止嘔止瀉的作用，如果有消化不良的癥狀，可以將老菱加一些粳米一起煮粥喝，能夠起到不錯的改善作用。
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