對于家里的孩子來說，一提起炸雞腳很多的家長都會非常的興奮，覺得炸雞腳吃起來非常的美味，其實(shí)這種做法也是很普通的，主要是從烤箱里面來制作，烤制的過程中是不需要預(yù)熱的，只需要慢慢的加熱烤制，能夠使雞腳充分的受熱，不過也不能烤糊了，如果烤雞腳沒有烤熟，會導(dǎo)致局部出現(xiàn)燙傷的情況。
材料：雞腳、黃酒、干淀粉、砂糖、雞蛋、面包糠
1.將雞腳洗干凈，放在盤子里，沾上薄薄的一層淀粉。
2.將雞腳放入烤箱中，烤大約15分鐘。
3.雞蛋、面包糠和白糖一起放入碗中攪拌均勻。
4.最后，將雞腳撈出來，放到蛋液中，拌勻。
5.油鍋放少許油，將雞腳放進(jìn)去炸至表皮金黃色，即可。
材料：雞腳800克，花生油150克，料酒、生抽、鹽、白胡椒粉各適量。
1.雞腳洗凈，泡在料酒里30分鐘。
2.花生油燒熱，將雞腳下鍋炸1分鐘，撈出。
3.用廚房紙吸去花生油，重新把雞腳沖洗干凈，控干水分。
4.取一塊雞腳，放到盤子里，調(diào)入料酒，生抽，鹽和白胡椒粉，拌勻。
5.然后放到微波爐里，高火叮3分鐘，取出即可。
雞腳含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等含量都很高，經(jīng)常食用雞腳的人有很好的滋補(bǔ)身體的作用。如果沒有外傷的話，一般不需要忌口。但是雞腳是屬于腥味的食材，腥味比較重，吃多了會加重胃負(fù)擔(dān)，對胃不好。
雞腳中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)充身體中的營養(yǎng)物質(zhì)，提高身體免疫力，所以吃雞腳對人體非常有好處。另外雞腳還有滋陰補(bǔ)陰、養(yǎng)陽、補(bǔ)腎氣、治虛的作用、增強(qiáng)人體免疫力的功效。不過雞腳含有較多脂質(zhì)，患有瀉下和皮膚的成分，所以患有口瘡的人應(yīng)該多食用能夠。雞腳能使皮膚之藥以及產(chǎn)婦孺、助產(chǎn)婦孺和上火。雞腳的人。還有燒（注意吃對身體虛少體弱多，有好處、水腫的人士及產(chǎn)后體虛虛的人食用即舌瘡、），對腎虛瘡瘡腫、瘡等也多腎虛腳腫的人皆能夠保虛多火等都有好處，都有好處瘡毒、產(chǎn)婦者多食雞爪等、耳聾、腳弱者、、腳腫瘡瘡瘍。瘡瘍及瘡腫者適宜瘡、腳腫瘡等都能活血益氣之功效、瘡等好處雞.........等功效...，多食陽痿的好處、風(fēng)濕病等都是民間有好處。
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