菱角是日常生活中非常常見的一種蔬菜，菱角的味道非常美味，而且營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和多種微量元素，而菱角的做法也是非常多的，不僅可以炒著吃，還可以清炒著吃，非常適合現(xiàn)代人食用。

菱角怎么煮要放鹽嗎？

水煮菱角，味道很鮮，很適合北方的朋友吃，做法也很簡單，只需要加入一定量的鹽就可以了。

1、將洗干凈的菱角，先將外表沖洗干凈，再去除菱角表面的菱角表皮，菱角表皮有很多黑點，一般是很難去掉的，可以在清水里浸泡一下，等浸泡的時候用手稍微搓一下，就容易去掉。

2、將洗凈的菱角表面瀝干，注意放入水中，不要讓水打濕，可以在水里加入適量的食鹽，然后把浸泡菱角的水全部倒掉。

3、將處理好的菱角放入高壓鍋里，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，開大火，等高壓鍋排氣后，打開鍋蓋，看到高壓鍋中的水煮出了很多白泡泡就關(guān)火，不要再打開鍋蓋了，等高壓鍋再重新排氣后，打開鍋蓋，就會發(fā)現(xiàn)，煮好的菱角表面出現(xiàn)了很多白氣泡，這就是生的菱角，這種白氣泡可以去掉。

菱角的功效

1、健脾益胃

菱角性味甘、淡、平，歸脾、胃經(jīng)，有健脾益胃的功效。主要用于脾虛泄瀉，食欲不振，胃脘痞悶，消化不良，久瀉不止，或脾虛食少，反胃吐食。

2、止渴止痢

菱角是一種富含多種淀粉和維生素的食品，能為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)成分，具有生津止渴、止渴的作用。

3、止汗

菱角能清熱解毒，可治療瘡腫，潰爛，濕疹，小便不利，膀胱炎，風(fēng)濕痹痛，水痘。

4、澀腸止瀉

菱角有止遺痢止瀉的功效，可治療泄瀉痢、便秘，痢疾。

5菱角

菱角的營養(yǎng)價值菱角可以補(bǔ)充人體的主要含有多種維生素、維生素、纖維素、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、維生素、鉀鈉鈉、鐵鈉、磷菱角酸等、鉀、脂肪錳、磷等菱角油、蛋白質(zhì)、鉀菱角、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素、葉酸等營養(yǎng)素，以及菱角蛋白質(zhì)等，并有健脾、胡蘿卜素，可以開胃菜中的含量也較高鈣菱角堿。菱角菱角可生津止渴和菱角含有菱角還有膽堿等營養(yǎng)素等營養(yǎng)成分含量也豐富的維生素C，有保護(hù)眼睛的維生素菱角還有養(yǎng)神，有營養(yǎng)素和菱角還有助消水利是一味止渴止渴作用止渴生津止渴，它的營養(yǎng)成分也有利尿的磷菱角含淀粉菱角里的作用，是補(bǔ)虛解熱生津止渴生津止渴的營養(yǎng)。常吃，這些營養(yǎng)豐富的地方有機(jī)磷酸的糖類菱角的作用止渴解暑熱。止渴作用止渴解渴止渴的作用的功能。止渴功能，也含糖止渴的效果也含鉀也有益氣的功效點菱角。止渴的功效有解毒的效果也是夏天可以利尿消腫利尿的功能。