一到冬季，隨著季節(jié)的變化，大家的空氣質(zhì)量就開始下降，很多人在冬季還會(huì)出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象，所以大家在冬季的時(shí)候可以多吃一些清肺的食物，也可以將雞蛋的營養(yǎng)搭配起來，讓肺部有更好的功能，不過在食用雞蛋的時(shí)候，要注意將雞蛋打成雞蛋液，不然也可能會(huì)生病，那么用雞蛋怎么做清肺散呢？
第一，用雞蛋怎么做清肺散呢？雞蛋的營養(yǎng)豐富，對(duì)人體的健康也有一定的好處，不過要注意食用方法，不要弄成雞蛋花，雞蛋打成雞蛋液后，記得要用涼白開兌過的涼開水或者白開水，調(diào)成雞蛋液，因?yàn)殡u蛋的蛋白質(zhì)較軟，若是水放少了，就無法使雞蛋完全凝固。
第二，雞蛋清和雞蛋黃都含有豐富的維生素，和礦物質(zhì)，對(duì)人體的生長發(fā)育有良好的作用，雞蛋的作用：促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，增強(qiáng)皮膚的光澤度和彈性，防止皮膚干燥，使皮膚潔白，細(xì)嫩，有光澤。雞蛋的功效：益氣養(yǎng)陰、清熱解毒。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，雞蛋的吃法很多，可以炒雞蛋，榨菜炒雞蛋，炸雞蛋，燉湯，燉蛤蜊，炒蛋，做湯都可以，但要注意烹飪方法，不能煎雞蛋，更不能用雞蛋煎了，煎雞蛋會(huì)使雞蛋中的維生素?fù)p失，使?fàn)I養(yǎng)損失。
用雞蛋怎么做清肺散呢？雞蛋還可以做湯喝，比如黃瓜炒雞蛋，雞蛋炒蝦仁，還可以做成美味的蛋羹。另外，煮粥時(shí)放點(diǎn)鹽和麻油，可以起到清肺、通便的作用。制作這種清肺散的雞蛋也可以用來做成湯，做法非常簡單，不過，最好不要放太多雞蛋。
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