墨魚粥是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，尤其是對于女性朋友來說，多吃一些墨魚粥，能夠起到很好的美容養(yǎng)顏的作用，它的口感也是比較鮮美的，而且，它還有很好的健腦益智的作用，有一定的提高身體免疫力的效果，在做的時(shí)候要把墨魚熬成粥，放入一些粳米就比較好了。
1.將新鮮的墨魚處理干凈，放鍋中煮15分鐘，取出后浸泡在溫水里2小時(shí)，讓其張開，然后將墨魚的頭、頸部及身體部位都浸泡在清水里，這樣清洗干凈就可以了。
2.將所有的材料一起放入鍋內(nèi)，放入1000g的清水，大火煮開后小火熬煮2小時(shí)，最后放冰糖和鹽調(diào)味即可。
1.墨魚去內(nèi)臟，去皮，洗凈。
2.粳米淘洗干凈，備用。
3.取一鍋，放入墨魚，和姜片，再放入適量清水。
4.將煮沸的清水倒掉，把淘洗干凈的粳米放入鍋內(nèi)。
5.蓋上鍋蓋，按著煮粥鍵，開始熬粥。
6.熬到一小時(shí)后，粥粘稠的時(shí)候，放鹽調(diào)味即可。
墨魚又名“長江鱸魚”，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，可以作為家常菜，做菜吃，富含營養(yǎng)，且易于消化吸收，是非常適合老人、小孩及病患者食用的上等魚類。
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