很多人平時(shí)都喜歡吃粽子,但是對(duì)于口味偏重的人來說,吃粽子可能就會(huì)比較困難了。實(shí)際上粽子的吃法有很多,比如說可以用來生吃,也可以做成咸味粽子,都是比較美味的做法,它的做法是比較簡(jiǎn)單的,也可以和其它的食材一起包,那么芋頭粽子怎么做好吃呢?
1.把糯米洗凈,浸泡一夜,放入電飯鍋,加水,水量要沒過粽子,用高壓鍋蒸的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn),即可煮熟。蒸熟的糯米趁熱取出,把芋頭搗碎,加入糯米、糖、白芝麻、鹽,充分?jǐn)嚢瑁韬玫呐疵祝延箢^、芋頭搗碎,和糯米充分?jǐn)嚢瑁驗(yàn)橛箢^、糯米的粘性性,所以要控制好攪拌,攪拌時(shí)一定要控制好火候,否則糯米容易壞。
2.取一只粽子葉,剪成一個(gè)三角形,再把糯米均勻的鋪在上面,然后把棕葉壓在上面。
3.頭圍過粽子,在漏斗的一頭放上幾根山藥,然后向漏斗的另一端拉進(jìn)去,在每一個(gè)粽子上面再放上一個(gè)山藥。
4.粽子葉的兩頭和上邊的角部用筷子壓住。
5.用線捆綁起來,用手一點(diǎn)點(diǎn)往下壓就好了。
6.包好的粽子放在盤子里,鋪好糯米,把粽子放在上面。
7.用重物壓緊,上鍋蒸30分鐘即可。
8.粽子蒸好后取出,晾涼,粽葉會(huì)變得很軟,吃的時(shí)候不會(huì)太硬。
9.用剩余的糯米用開水泡一泡,可以去掉粽葉的澀味,并且加進(jìn)粽子里,不象糯米那樣容易壞。
10.另起一鍋,把糯米和芋頭泡入,開大火煮。
11.煮糯米的時(shí)候,可以把糯米和芋頭用溫水洗掉,芋頭和芋頭在清水里浸泡一天,然后煮。
12.煮好后,再加入粽葉,壓實(shí),然后用粽葉包成一個(gè)粽子,就成一個(gè)粽子了。
13.準(zhǔn)備適量粽子很好吃的,加了。
14.放入電飯鍋放一鍋里,加入適量水,蓋上,加水粽子,不要太干水煮一個(gè)半熟的時(shí)候加入冰糖,等飯熟。然后就可以防止糯米可以加,用鹽,和芋頭和粽子,不用加滿鍋?zhàn)又苯蛹铀驗(yàn)橛腥怍兆郁兆臃挪蝗腽W料了就可以,,煮的因?yàn)轸兆又笫斓谋容^容易爛粽子粘的時(shí)候吃粽子就,煮好了。水不粘就不用包粽子一起煮好了,整個(gè),想到粽子不粘了。因?yàn)轸兆訒?huì)粘的,還粘粽子也軟了就是包的話就包的粽子容易粘粽子粘的,可以不粘的更香粽子也會(huì)粘的粽子還沒熟粽子就粘的,又香糯糯糯軟糯的香香哦糯了,比如糯。而且還沒糯的糯粘的稀糯的軟糯的,可以糯的粽子吃糯糯的包的。吃的香香糯的糯糯的糯的糯的。粽子會(huì)好粘的。如果有黏的粽子吃的糯的。糯的糯的粽子吃的糯的,也不黏的
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