紅燒鮭魚(yú)是生活中比較常見(jiàn)的一種魚(yú)，因?yàn)楦缓瑑?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和微量元素，所以受到很多人的喜愛(ài)。當(dāng)然，紅燒鮭魚(yú)也有一定的烹飪技巧，比如說(shuō)一定要先把魚(yú)切成合適的大小，然后放到鍋中進(jìn)行炒制，再加入適量的生抽、耗油等調(diào)料，最后再加入大蒜、蔥絲等進(jìn)行提味，這樣烹飪出來(lái)的紅燒鮭魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，比較適合老人孩子食用。
1、香煎鮭魚(yú)洗凈后切小塊，大蒜、蔥切小段，鍋中放油，燒熱后放蒜瓣和蔥白爆香，再放入切好的魚(yú)塊煎，煎至兩面金黃色后撈出待用。
2、另起油鍋，燒熱后下入大蒜和蔥白爆香。
3、再放入焯過(guò)水的鮭魚(yú)塊，稍微翻炒后加入料酒、生抽、老抽和糖，加入熱水沒(méi)過(guò)魚(yú)塊，蓋上鍋蓋，用大火煮10分鐘左右。
4、用大火收汁，待湯汁粘稠即可。
1、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素E、煙酸、鈣、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、暖胃開(kāi)津、生肌等功能。
2、魚(yú)油含有較多的不飽和脂肪酸和卵磷脂，能夠降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，降低血小板的凝聚力，對(duì)防治腦血栓、心肌梗死、中風(fēng)、心肌梗死等心腦血管疾病有一定功效。
3、鮭魚(yú)肉中含有豐富的磷，對(duì)兒童骨骼生長(zhǎng)及牙齒健全很有好處。并且它是磷含量較高的食物之一，可幫助體內(nèi)維持酸堿平衡，加速骨骼生長(zhǎng)。另外，鮭魚(yú)中的磷對(duì)維持肌肉活動(dòng)和神經(jīng)傳導(dǎo)功能、加速傷口愈合也有幫助。
4、魚(yú)油含有不飽和脂肪酸，能夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力，對(duì)傷口愈合也有幫助。
5、鮭魚(yú)富含DHA，有利于腦部發(fā)育。
6、鮭魚(yú)富含蛋白質(zhì)，對(duì)人體發(fā)育和記憶力的發(fā)育很有好處。對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、病后的人和產(chǎn)后的人恢復(fù)、術(shù)后的人都有幫助、以及病后的人都是很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充良品。鮭魚(yú)
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新生兒肚臍脫落后正常圖片（肚臍眼掉下來(lái)之后是什么）
