綠茶是一種味道十分鮮美的茶，并且喝綠茶可以起到提神醒腦的作用，對于緩解疲勞也有著很好的效果。而在喝綠茶的時候，也需要根據自己的喜好來選擇，因為綠茶的類型不同，所以口感也會存在著差異。那么對于喜愛喝綠茶的人群來說，應該選擇什么類型的綠茶呢？
1、干白干綠
干白干綠都是干白干綠，只是干白干綠的顏色很深，很明顯，就是白干綠里面含有鞣酸，而綠茶含有很多的鞣酸，在發(fā)酵的過程中可能會揮發(fā)掉一部分，造成茶葉變得比較，看上去是干白干綠。
2、干青綠色
干青綠色也有很多區(qū)別，因為綠茶葉的顏色不同，有些綠茶葉的顏色呈紫色，這可能是因為綠茶是用鹽水浸泡的緣故，在發(fā)酵的過程中茶葉會揮發(fā)掉一部分，看起來很漂亮。
3、綠茶紅
綠茶紅也是用黃葉綠茶發(fā)酵，比干青綠茶紅，干青綠色的茶葉，一般是在綠茶發(fā)酵的過程中出現紅暈的現象，或者出現綠色的顏色，這也是由于綠茶的營養(yǎng)成分在發(fā)酵過程中，鞣酸與綠茶葉的營養(yǎng)成分發(fā)生沖突，綠茶葉紅一般是紅色的，很明顯。
4、藍心綠
綠心綠和綠心綠也有區(qū)別，藍心綠的茶葉是沒有紅暈的，綠心綠的綠茶，那是因為它含有鞣酸與鞣酸，對茶葉具有一定的遮光效果，特別是在浸泡茶葉的過程中，它的顏色較深，會顯得黯淡，但不會有紅暈現象。
5、綠花
綠花是綠茶中的極品，含有很豐富的茶多酚，和鞣酸一起存放，味道更加鮮美，沖泡出來的茶水顏色非常漂亮，但是綠花，綠花的花茶更加有特點，沖調出來的茶水顏色比較深，也比較圓潤。
6、金盞花
金盞花的特點就是花瓣晶瑩剔透，綠白相間，看著很漂亮，只是金盞花比較粗大，口感沒有綠茶的清香，金盞花的顏色艷紅或者艷紅淺綠，沖泡出來的茶水顏色比綠黃要深艷。
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