意面一般包括了西紅柿、土豆、雞蛋等，在平時(shí)的飲食當(dāng)中，經(jīng)常吃一些意面，能夠滿足人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，但是在吃意面的時(shí)候，需要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，這樣才能夠使意面口感更好。
1、原料選擇：
如果想做正宗意大利面，西紅柿、土豆、胡蘿卜應(yīng)首選西紅柿。土豆中含有的維生素C和水分比較豐富，能夠補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠起到生津止渴的作用，胡蘿卜含有豐富的維生素和鈣質(zhì)，兩者是完全可以放在一起做意面的。西紅柿中含有的維生素C和維生素B，是人體所需要的一種物質(zhì)，還能夠促進(jìn)食物的消化和吸收。雞蛋和胡蘿卜對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育也是比較有好處的，兩者都含有豐富的蛋白質(zhì)，在吃了以后能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，還能夠提高身體的抵抗力。
2、做法選擇：
如果想做意面，最好選擇番茄，土豆，雞蛋，牛肉等食材，做的時(shí)候需要把西紅柿切成小塊兒，牛肉切成薄片，土豆去皮后切成小丁，鍋內(nèi)加適量水，然后加入西紅柿丁和土豆丁，大火燒開(kāi)以后，轉(zhuǎn)成中小火，再煮1到2分鐘，土豆熟了以后，把牛肉撈出來(lái)，放在西紅柿碗中，加入適量的鹽和黑胡椒，然后根據(jù)個(gè)人的口味加入一些牛肉湯，放入少量的鹽，熬制1到2分鐘，西紅柿炒出汁就能吃了。
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