牛肉面是人們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中比較常見的一種食材，牛肉面也是咱們餐桌上比較常見的一種面食。牛肉面的做法也是比較多的，不同的地方做出來的牛肉面吃起來的口感也是不一樣的。比如說就東北地區(qū)來說，他們就會做牛肉面，其實(shí)東北的牛肉面也是非常好吃的。那么，牛肉面怎么做才好吃呢？
1、菠菜洗干凈，切段；
2、牛肉洗凈，用絞肉機(jī)絞碎，加姜末、鹽、醬油、蠔油、水淀粉抓勻，腌制片刻；
3、菠菜洗凈，焯水，過冷水，擠干水分，切段；
4、把牛肉碎放入碗內(nèi)，加少許鹽、醬油、蔥花、香菜，用手抓勻；
5、鍋中放少許油，先放入牛肉碎煸炒，炒出香味后，再放入適量的水，煮沸，關(guān)火；
6、牛肉煮熟，加雞精、胡椒粉調(diào)味，就可以盛出了。
1、炒牛肉要將水煮開，使牛肉能充分熟透；
2、拌入適量的菠菜，更好吃。
1、利尿消腫
菠菜中含有豐富的維生素K，它能夠促進(jìn)體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，對于一些小便過少的患者，平時可以吃一些菠菜來緩解病情，當(dāng)然，菠菜中含有大量的鉀，能夠促進(jìn)身體中尿液的排出，也能緩解水腫。
2、促進(jìn)生長發(fā)育
菠菜中含有大量的胡蘿卜素，它能夠促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育，也能增強(qiáng)人體的抗病能力，對促進(jìn)身體發(fā)育有很大的好處。
3、美容養(yǎng)顏
菠菜中含有大量的維生素，它能加快人體血液循環(huán)，還能清潔皮膚，能讓人皮膚紅潤，也能延緩皮膚衰老。
4、保護(hù)心血管
菠菜中含有大量的鉀，能夠促進(jìn)體內(nèi)的鹽分排出，對人體血液和水分的排出也有很大的好處，對降低血脂質(zhì)和血壓也有很好的保護(hù)作用。
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