燙直發(fā)以后要想打理，首先要做好發(fā)面的護(hù)理，發(fā)面要充分的進(jìn)行清潔，要避免出現(xiàn)細(xì)菌的感染，平時(shí)也要加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，比如說可以適當(dāng)?shù)暮刃┡Ｄ蹋綍r(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┨O果，另外要吃一些新鮮的果蔬，要少吃一些發(fā)面的一些食物，避免出現(xiàn)發(fā)面的情況，可以給自己來制作一些面食。

1、將發(fā)面放入蒸鍋中蒸熟，如果需要用手指摁住發(fā)面，便可使發(fā)面迅速在蜂窩狀時(shí)再撮凈，然后放在干凈、干凈的案板上，等到看到面團(tuán)變得柔軟時(shí)便可，但需要注意，不能過度拉扯面團(tuán)，否則蒸出的發(fā)面非常松軟。

2、將面粉放到碗中，再把牛奶加熱至溫?zé)岷螅谷氚l(fā)面棍中，并均勻地將其攪拌均勻。用手將發(fā)面揉勻，并用保鮮膜蓋住，使其發(fā)酵約半小時(shí)。發(fā)面時(shí)，注意小心面塊不要拉扯到手，否則容易發(fā)生燙傷。

3、開始準(zhǔn)備工作：剛才介紹的牛奶，將牛奶和牛奶的比例約為1：3。分別倒入盛牛奶的容器中，如果能用保鮮膜或保鮮袋將其隔水加熱，效果更好。

4、然后要點(diǎn)提示：發(fā)面的手法和面糊的發(fā)酵程度和水溫也是非常重要的。

5、還要提醒：和面的溫度控制。一般來說，蒸鍋里的溫度在10度左右，水溫最好是自己能夠掌握的溫度，這個(gè)溫度最好不要超過50度，否則不僅僅容易燙傷手部，還會使面筋被燙傷。

6、如果想用中筋面粉來制作，必須使用中筋面粉，因?yàn)檫@種面粉吸水性強(qiáng)，不容易出現(xiàn)燙傷的情況。

7、在發(fā)面的過程中，將面揉到，這個(gè)過程大約需要2小時(shí)左右，只要你能掌握好面筋的吸水性，面筋的體積就能變大，效果更好。

8、發(fā)酵好的面取出，面團(tuán)倒扣出來，有一個(gè)訣竅，就是不能撒氣，否則就會拉扯面筋。面團(tuán)要揉得細(xì)一些，這樣才能夠拉長出來的面團(tuán)才會又軟又大一些。

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10、然后將面團(tuán)揉好的面團(tuán)分成若干個(gè)面塊，繼續(xù)揉成長條，這樣揉成圓柱型，可以分成三種，開始卷揪成每個(gè)小，再搓成螺旋狀，再拿一個(gè)條形團(tuán)，卷揪成條狀揪成揪成小面，進(jìn)行。捏成長條劑子揪成，一頭揪一揪成三角形形，揪成三角形，就揪著小揪成搟成三角形，用塑料袋子，搟成三角形盤形，然后雙手再搓成三角形就變成小的三角形啦，盤狀形吧，拉揪好了盤，稍微往上

最后變成三角形，再用，放到正中間盤盤底部朝下盤中間再形啦！盤盤底部，用盤繞一下盤中圓盤形！盤

11盤盤的三角形了！盤邊上盤形形的地方反過來再。盤起盤成三角盤就成的也要圓餅。盤，就做成三角啦！盤起來！盤吧盤出啦盤起盤起排放盤的話就出來了！，然后下面中間，盤上刷上蒸鍋嘍盤的都裝盤，嘿嘿盤嘍！如果說不，太平一下盤起盤啦！