冷凍的螃蟹是可以直接生吃的，主要是螃蟹冷凍的時間越長，螃蟹的味道就會越差，因為螃蟹吃的時候是需要呼吸的，而且螃蟹冷凍的時間過長會導致螃蟹出現(xiàn)發(fā)霉的情況。一般冷凍的螃蟹要在3個月以上才可以食用，而且螃蟹冰凍是不能吃的，需要將螃蟹進行翻動，然后用保鮮膜包裹住，可以放進冰箱進行冷凍。
1、清洗干凈，這是開始解凍的關(guān)鍵步驟。
2、把螃蟹清洗干凈，把螃蟹的腹部和爪子都準備好，用毛巾擦干水分。
3、將螃蟹放到一個有漏洞的容器里，先塞一層，然后再塞一層，最后再塞一層，要記得，一定要注意，不能塞太多。
4、將底部能裝得過滿，然后放進冰箱里冷凍，冷凍之后再取下來解凍，并且再每個螃蟹的腹部和爪子都必須要蓋緊。
1、把螃蟹用保鮮膜包起來。
2、用剪刀將螃蟹頭部剪開一個口子，目的是使蟹殼張開。
3、將剪開的嘴巴和腳封起來。
4、接下來，就是去掉螃蟹的腳。
5、用繩子捆住，使其腹部朝上。
6、然后把包好的螃蟹放在一邊，用繩子將其捆綁起來，一定要捆緊，不要壓住，否則蟹黃就容易流出來了。
7、一定要先將螃蟹上的蓋子打開，然后用繩子封住口子。
8、放進冰箱里冷凍室里冷凍，凍僵之后再取出。
9、但是，你的螃蟹冷凍得有一定的時間限制，時間越長，蟹黃就越不穩(wěn)定。
冷凍的螃蟹最好是不要冰凍保存，因為它的低溫冷凍室溫度一般是在零下18°C，溫度越高，那么蟹殼的保質(zhì)期會越短，因為螃蟹的肉是非常鮮美的，蛋白質(zhì)也非常的豐富，也含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，這些對于身體有很好的滋補功效。但是只有小部分冰凍螃蟹冷凍保存的話也是沒有什么口感，不過分的，而且也會不安全，因此說買回來的還是需要冰凍保存的，所以建議還是不要冷凍保存一下吧，冷凍保存。還是冷藏比較好還是盡快保存。還是冷藏保存比較好還是冷凍保存比較好。還是冷凍保存吧，避免，要吃的好，會好點，但是請注意一下還是冷凍還是冷凍保存好還是盡快吃新鮮保存好的保存好的，不要存放，保存吧。還是以免浪費。還是還是盡快拿家里保存吧！不過最好放在避開的還是冷藏還是別太多保存比較好！
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