凍面條是一種比較常見(jiàn)的做法，它是在超市里普遍的，凍面條的做法也是比較多的，能夠凍住面筋，可以說(shuō)吃起來(lái)味道是非常不錯(cuò)的，凍面條是在超市里面最常見(jiàn)的一種食物，當(dāng)凍面條過(guò)凍的時(shí)候，對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，可以直接拿在手里吃，這樣吃起來(lái)比較筋道，口感也非常的好，尤其在夏天的時(shí)候吃?xún)雒鏃l是非常好的。
1、將面放入冷水里浸泡，大概兩三個(gè)小時(shí)。2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，然后切成均勻大小的劑子。3、將適量干面粉放入干凈的面盆里，加入開(kāi)水，和成團(tuán)，再加涼水反復(fù)揉搓，使其完全濕潤(rùn)。4、把面皮搟成圓皮，在面皮上涂上少許油，放入冰箱冷藏半小時(shí)左右，然后取出面皮，切成自己喜歡的形狀。5、鍋中倒入水燒開(kāi)，將面皮放入，煮到浮上來(lái)的時(shí)候，將切成均勻大小的面皮放入，繼續(xù)煮，煮到八九成熟，即可出鍋了。
凍面是一種用面粉制成的面制品，具有補(bǔ)氣益氣，緩解期間，熱乎乎的吃起來(lái)的感覺(jué)，所以?xún)雒媸欠浅＿m合夏天吃的一種食物，冰面餅的吃法有很多種，可以將面放入水里，將其浸泡一會(huì)，然后放入到盤(pán)子里，然后加入小蘇打水，然后和成面團(tuán)，放在盤(pán)子里就可以開(kāi)始烹飪了，特別的清爽，味道也非常的好。
食材：適量面粉、適量溫水、適量發(fā)酵粉、適量蘇打水、適量細(xì)砂糖、少許食鹽、適量熟芝麻。步驟：將面皮準(zhǔn)備好，然后將發(fā)酵粉，蘇打水，也加入到面皮里面，面皮和好之后，可以用搟面杖在面團(tuán)上搟一遍，這樣就可以裹到面團(tuán)里面了。將面團(tuán)放入到冰箱里面發(fā)酵二十分鐘，然后拿出揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒一醒。將面團(tuán)用搟面杖搟成薄片，然后再蓋上一層油紙，搟成薄餅。將餅搟成薄片，然后將面片搟開(kāi)成為大薄片，再蓋上鍋蒸熟。大約25分鐘就可以烙出自己喜歡吃了。2-3。如果喜歡吃脆脆的可以將面皮薄餅可以適當(dāng)?shù)脑?huà)可以準(zhǔn)備一個(gè)個(gè)烤烙制做幾個(gè)面條烙，我用高壓鍋也可以上碟子烙。烙熟了烙出自己來(lái)，多一烤。烙到。
凍面烙出爐子餅可以自己家里自制的脆脆。
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