肝硬化吃什么食物？乙型肝炎病毒（即慢性肝炎）主要通過(guò)接觸傳播，也可通過(guò)消化道感染。肝功能異常的患者一般都有酒精、維生素、免疫球蛋白、血漿等重要臟器功能受損的表現(xiàn)，若出現(xiàn)肝硬化患者要及時(shí)治療。
肝臟為人體解毒的主要器官，一旦出現(xiàn)了異常，很可能引發(fā)嚴(yán)重后果。因此肝硬化患者的飲食應(yīng)以清淡、低糖、低脂肪、易消化為原則。肝硬化的飲食原則主要包括以下幾點(diǎn)：
1.禁酒
酒精對(duì)肝臟造成較大的損害，應(yīng)盡量避免飲酒。另外，酒精是導(dǎo)致肝臟損傷最直接的原因，因此肝硬化患者應(yīng)絕對(duì)禁止飲酒。
2.要注意均衡飲食
肝硬化患者平時(shí)要注意合理飲食，多吃新鮮蔬菜、水果、豆制品、奶制品、瘦肉等富含維生素、纖維素和脂溶性維生素的食物，可減輕肝臟負(fù)擔(dān)，適量食用動(dòng)物肝臟有利于肝臟解毒。
3.堅(jiān)持鍛煉
患者進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻捘軌虼龠M(jìn)脂肪酸的分解，可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肝功能，緩解肝硬化患者的病情。
4.要進(jìn)行科學(xué)的飲食
肝硬化患者在日常生活中應(yīng)該少吃辛辣刺激性的食物，以免刺激肝臟加重病情。肝硬化患者的飲食應(yīng)以低糖、低脂肪、易消化為原則，應(yīng)合理飲食，以保證肝臟的正常功能。
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