腌雞蛋，很多人都很喜歡吃，如今腌雞蛋成了很多人鐘愛的下飯菜，下飯菜時(shí)配上幾顆生雞蛋，既美味又營(yíng)養(yǎng)成分，是難能可貴的上飯菜。下邊就跟大伙兒共享腌雞蛋的正確方式。
1、最先是新生雞蛋放進(jìn)器皿中，并加適當(dāng)?shù)氖秤名}(有小量鹽就可以了)，翻拌讓鹽充足融解。
2、再把洗干凈的生雞蛋放進(jìn)器皿中，蓋上蓋子，用制做器皿蓋上，，大約20天上下上下就可以看到腌好的生雞蛋變?yōu)樵珉u蛋了。
3、假如時(shí)間充裕，能夠把腌好的生雞蛋放進(jìn)到蔭涼干躁的地區(qū)，并且留意要每過一天翻拌一次。
1、洗好的生雞蛋放進(jìn)冷水中，隨后放進(jìn)一定量的生石灰粉，用勁翻拌。
2、上邊的小標(biāo)題的生雞蛋，要用小量的老繭機(jī)件，制做時(shí)一定要記得刷干凈，不然會(huì)起不上邊的功效。
1、提前準(zhǔn)備一個(gè)水缸，要是沒有能夠在桶中標(biāo)明一個(gè)東西，那就是生石灰粉。將生雞蛋清洗，并倒進(jìn)適度的米酒。隨后倒進(jìn)適度的食用鹽，侵泡兩小時(shí)，第二天取下腌漬的生雞蛋。那樣能夠讓腌漬的生雞蛋更進(jìn)味。
2、腌漬好的生雞蛋，并將腌好的生雞蛋放進(jìn)桶中，用力按個(gè)坑，隨后把生雞蛋表層撒勻一層鹽。
3、上邊的小標(biāo)題，用保鮮袋或是薄膜袋。
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