豌豆是日常生活中很常見的一種蔬菜，豌豆的吃法有很多種，最常見的就是炒著吃，炒著吃吃和蒸著吃，也是很多人喜歡吃的一種吃法。豌豆具有很好的消熱解毒功效，有的人喜歡將豌豆制成各種各樣的小吃，例如豌豆炒肉，豌豆的吃法很多，豌豆的吃法非常多，豌豆怎么吃？接下來我們來看看吧。
豌豆300克，五花肉100克，醬油、料酒、精鹽、味精、白糖、生粉、胡椒粉、料酒、香油、蔥、姜、蒜各適量。
1、
五花肉洗凈，切成肉絲，放入沸水中焯一下，撈出待用；豌豆洗凈，瀝干水分；
2、
鍋熱放少許油，下入五花肉煸炒，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入豌豆翻炒；
3、
加入醬油、料酒、白糖、精鹽、生粉和清水，蓋上鍋蓋，小火燜30分鐘，加味精即可。
味道清香，營養(yǎng)豐富。
1.
炒五花肉的時候可以加點水，因為豌豆炒肉相對吸油，所以，少量放一點鹽是可以的，喜歡吃味精的人也可以少放點，總之就是了，沒事的時候可以放一點。
2.
豌豆炒肉中的嫩粉也可以和五花肉一起炒，這樣的豌豆不至于炒的老，不容易炒老。
1.
用筷子插入豌豆尖的一頭，如果豌豆尖太大，就說明已經(jīng)老了，不能吃了。
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