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炎熱夏天適當(dāng)喝一些鴨湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 2023-01-09 03:34:52 246 人看過(guò) 手機(jī)閱讀>>

鴨湯雖然比較油膩,但是在炎熱的夏天,適當(dāng)?shù)暮纫恍啘欠浅2诲e(cuò)的,鴨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,鴨湯里面含有的維生素B族比較豐富,也有一定的清肺的作用,吃起來(lái)具有很好的補(bǔ)氣血的作用,做的時(shí)候最好把鴨肉切成大塊,這樣燉出來(lái)的鴨湯口感比較好,湯的清香味口感也非常的不錯(cuò),可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┢渌氖巢模热缯f(shuō)香菇、黑木耳、山藥等等。

鴨湯怎么燉好喝

材料:鴨腿3根、土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、黑木耳適量、鹽適量、胡椒粉適量、香蔥適量、料酒適量、姜適量、生抽適量、雞精適量、香菜適量、香菜適量

做法:

1、土豆去皮切滾刀塊。

鴨湯怎么燉好喝

2、木耳提前泡發(fā),黑木耳洗凈,胡蘿卜去皮,洗凈切滾刀塊。

3、鍋中加入適量清水,放入土豆和木耳,大火煮開(kāi)。

4、煮到土豆熟爛,撈出土豆,把表面的水汽去掉,放入浸泡過(guò)的黑木耳。

鴨湯怎么燉好喝

5、倒入胡蘿卜和黑木耳,大火煮開(kāi),再煮約20分鐘。

6、調(diào)入適量鹽、雞精和胡椒粉,即可關(guān)火。

小貼士

1、切菜時(shí)注意,在做之前,一定要切成薄片,這樣不容易入味。

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2、木耳一定要提前泡發(fā)好,特別是冬天,泡出來(lái)的水會(huì)很滑,這樣做出來(lái)的成品口感才好。

燉鴨湯的方法

材料:鴨子一只、蔥少許、姜少許、花椒少許、八角少許、香葉少許、丁香少許、鹽、料酒、雞精

做法:

1、鴨子清洗干凈后。

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