有些人覺得湯包的制作方法十分的復(fù)雜，但其實在制作湯包的時候也需要掌握技巧，不僅僅要注意湯包的選擇，還需要注意食材的搭配，否則就會影響到湯包的味道和口感，尤其是水餃。
材料：高筋面粉200g，豬油100g，鹽、料酒、十三香、干酵母、水。
做法：1、將酵母溶于水，靜置10分鐘。
2、加入高筋面粉，并將它們邊攪拌邊加入水，和成光滑的面團。
3、蓋蓋，放入蒸鍋，蓋蓋，發(fā)酵40分鐘左右。
4、發(fā)酵好的面團，表面刷一層豬油，并松弛10分鐘。
5、將面團揉勻，然后將它切成一塊一塊的劑子，揉圓，壓扁，搟成中間厚，邊上薄的面皮。
6、包入餡料。
7、搟好后，輕輕捏褶，包成包子。
8、包好的包子，上鍋蒸20分鐘，關(guān)火燜3分鐘即可。
湯包是中國漢族傳統(tǒng)美食，它以面粉、餡料和溫開水和面做成，有湯包、湯包、餃子、豆沙包等幾大類不同的口感。
原料：水、面粉、白糖、豆沙餡、香菜。
做法：1、將水、面粉混合，將水倒入面粉，加入適量白糖和鹽，揉成光滑的面團。
2、將揉好的面團，揪成劑子，搟成中間厚，邊緣薄的面皮。
3、包入餡料，收口，包成包子。
4、將煮好的湯包放入蒸鍋中。
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