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1.魷魚須洗凈
2.去頭部
3.切成長(zhǎng)段，撒少許鹽腌一會(huì)兒
4.放入冷水鍋焯一下
5.過涼控干水分
6.大蔥切成小段，蒜頭去皮，姜切片
7.炒鍋熱油，炒香姜蒜和辣椒
8.下魷魚須翻炒
9.魷魚須成熟時(shí)放蔥段翻炒一會(huì)，至魷魚須變軟
10.再放入大蔥翻炒，使蔥段上色
11.最后撒鹽，少量胡椒粉，翻炒均勻，出鍋
魷魚須做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
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