猴頭菇是很有營(yíng)養(yǎng)的菌類食物，這種食物對(duì)人體也有很多好處，而且猴頭菇的吃法比較多，在吃猴頭菇的時(shí)候，要注意要適量吃，這是因?yàn)楹镱^菇屬于高蛋白食物，吃的過多就會(huì)影響身體對(duì)猴頭菇營(yíng)養(yǎng)的吸收，影響身體的健康，猴頭菇的做法也比較多，下面就詳細(xì)介紹下新鮮猴頭菇的做法。
猴頭菇[1]是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，食用安全的食用菌。猴頭菇的質(zhì)地柔軟，鮮味良好，其中含有多種糖類，脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，且營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有豐富的膠原蛋白，含有磷脂、多糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的維生素，而且還有多種氨基酸，食用猴頭菇能夠有效的治療陰虛血虧、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精、消渴等病癥。猴頭菇，即猴頭，也稱猴頭菌，它是一種較珍稀的菌類，因其菌柄粗大，菌蓋寬扁，厚約5-10厘米，菌肉潔白或淡白色，菌柄堅(jiān)硬，無(wú)臭無(wú)味，風(fēng)味好，因此被稱為“南方人參”，享有“水中人參”的美譽(yù)。
材料：猴頭菇100克、水發(fā)香菇200克、泡發(fā)香菇200克、雞蛋清1個(gè)、姜片2片。
1、猴頭菇洗凈，切成6厘米長(zhǎng)的片，放入開水鍋內(nèi)焯透，撈出瀝水。
2、泡發(fā)好的香菇去蒂、去蒂，洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段，用開水焯透。
3、鍋置火上，加入適量清水。
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臨床醫(yī)學(xué)上高血壓的病人也是比較多的，得了高血壓后對(duì)身心健康的影響也是較為大的，并且高血壓病人要積極主動(dòng)的醫(yī)治，才可以防止高血壓病發(fā)癥的出現(xiàn)，不然會(huì)造成病況更為比較嚴(yán)重，高血壓病發(fā)癥比較多，不立...
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