烏雞是大家都非常熟悉的一種食物，在很多人的飲食之中，烏雞都是非常常見的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在很多人的飲食之中都能看到烏雞的身影，所以烏雞也就成了一道補(bǔ)品，烏雞是很受歡迎的一種肉類，烏雞不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能起到很好的滋補(bǔ)作用，那么烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有很高的藥用價(jià)值。它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。烏雞除了具有很高的藥用價(jià)值外，烏雞還具有一定的食療功效，所以它對(duì)我們的身體健康很有幫助。
烏雞富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它具有很高的藥用價(jià)值。烏雞能滋陰補(bǔ)腎，適用于貧血、體虛的患者，且其具有一定的補(bǔ)血作用。烏雞能提高人體的免疫力。可用于治療低燒、咳嗽等疾病，還具有較高的功效。烏雞性溫、味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰補(bǔ)血、健脾和胃、止汗、生肌的功效。
材料：烏雞、木耳、辣椒、青紅椒、蔥、姜、蒜、花椒、鹽、味精、料酒、生抽、醋、麻油。
1、準(zhǔn)備食材。
2、把雞肉切成小塊，加蔥姜，少許鹽，料酒，雞精，生抽，醋，少許麻油拌勻。
3、熱鍋下油，下蔥姜蒜煸炒。
4、倒入烏雞翻炒。
5、加兩碗水，加點(diǎn)醋。
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