烤雞腿在我們的生活中是一種很常見的零食，主要的制作方法是將雞腿洗凈后，在把雞腿肉用烤肉粉或者其他的調(diào)味料拌勻，腌制一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以食用了，而且烤雞腿的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，經(jīng)常吃烤雞腿是可以起到補(bǔ)腎壯陽的效果，也可以緩解腰膝酸軟以及陰寒內(nèi)褲潮濕等，所以大家可以學(xué)習(xí)新奧爾良烤雞腿的做法。
用料：雞腿3只、白芝麻2湯匙、黑胡椒粉1湯匙、大蒜、辣椒粉1茶匙、蜂蜜1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、大蒜1個(gè)、芝麻油2湯匙、孜然粉1湯匙
1.雞腿洗凈，剔骨。
2.將雞腿肉去骨，剔去骨頭，將雞腿肉切成小塊。
3.蒜、辣椒粉、孜然粉、芝麻油、生抽、蜂蜜調(diào)成汁備用。
4.平底鍋中加少許油，加熱后放入大蒜片和辣椒粉。
5.小火將大蒜片炸出香味后，撈出。
6.放入雞腿塊，蓋上鍋蓋，用小火慢慢將其燒烤5分鐘。
7.打開鍋蓋，放入調(diào)好的汁，繼續(xù)用小火慢慢烤。
8.烤至出香味后，改大火，將孜然粉、辣椒粉和芝麻油均勻地淋在雞腿上，最后撒入芝麻油，翻勻后即可出鍋。
1、腌雞腿時(shí)，可以在腌料里加入白酒，能更好的去除雞腿中的血水。
2、制作腌料時(shí)，可以將孜然剁成碎末。
3、烤制前。
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