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1.將穿心蓮切成拇指長的段，入沸水中汆熟。
2.撈出過涼水，瀝干水份。
3.熱鍋放油，待油八成熱時，下干辣椒和花椒，待花椒色變紅時，撈出花椒，放入草果、大料、沙姜、丁香和鹽，炒香，起鍋待用。
4.準備好味汁兒，將準備好的穿心蓮放入焯好水的竹絲內(nèi)。
5.將食材放入盤中，淋上適量的味汁兒，即可。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知穿心蓮涼拌菜全部做法的你，可以真正改變自己了。
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